Песочное двухцветное печенье «Завитушка»

Песочное двухцветное печенье «Завитушка»

Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка». Всегда просто и очень вкусно! Рецепт выпечки, который можно посоветовать начинающим хозяйкам и тем, кто хочет научиться печь. Что это? Это песочное печенье. Смешать ингредиенты в нужных пропорциях, добавить ванили или корицы, и ароматное, рассыпчатое печенье к чаю уже готово. Песочное печенье популярно во многих странах, его делают сладким, соленым, добавляют различные ингредиенты:

  • специи,
  • фрукты,
  • орехи,
  • варенье или повидло.

Можно просто украсить готовое печенье, полив его шоколадом или белой глазурью, густым сиропом, любым, который нравится.

Очень популярно песочное печенье с добавлением какао. Такое угощение нравится и взрослым и детям. Опять же, для его приготовления не надо быть шеф-поваром с многолетним стажем. Готовые формочки в виде различных геометрических фигурок или зверюшек, сделают процесс приготовления интересным для детей. Нет формочек, всегда можно использовать стакан, приготовив круглое печенье или в форме полумесяца. В общем, все просто.

Фото 09. Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка».
Печать
Песочное двухцветное печенье «Завитушка»
Время подготовки
20 mins
Время готовки
20 mins
Общее время
40 mins
 

Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка». 

Блюдо: Десерт
Кухня: Европейская
Порции: 4
Калории: 300 kcal
Ингредиенты
  • 3 стакан Мука
  • 50 г Какао
  • 100 г Сахар
  • 200 г Маргарина для выпечки
  • 1/2 ч. л. Соль
  • Цедра одного лимона
  • 1 пакет Разрыхлитель
  • 1 пакет Сахар ванильный
  • 1 шт Яйцо
Пошаговый рецепт
  1. Поместить в миску муку, 2 стакана (оставить 1 стакан муки, он понадобится позже) сахар, ванильный сахар и половину пакета разрыхлителя, соль. 

    Фото 1. Ингредиенты для печенья «Завитушка».
  2. Маргарин предварительно оставить при комнатной температуре, чтобы он стал мягким. Положить в миску маргарин и яйцо. Замесить тесто.

    Фото 2.
  3. Тесто разделить пополам. В одну часть добавить какао и тщательно размять, чтобы тесто стало однородным. Если тесто с какао слишком мягкое, добавить в него немного муки, 1/3 стакана. В белое тесто добавить оставшуюся муку 2/3 стакана.

    Фото 3.
  4. В белую массу добавить также цедру лимона, тщательно размять.

    Фото 4.
  5. Готовое тесто убрать в холодильник на 20-25 минут.

    Фото 5.
  6. Остывшее тесто раскатать пластами на столе, посыпанном мукой, толщиной в 5 мм. Сделать это надо по возможности быстро, чтобы тесто не начало таять.

    Фото 6.
  7. Сложить один лист на другой и свернуть рулет из пластов. Если тесто нагрелось, снова поместить его в холодильник, можно отправить готовый пласт на 5-7 минут в морозилку.

    Фото 8.
  8. Пласт порезать на кружочки, толщиной в 6-7 мм. Если сделать более толстое печенье, оно плохо пропечется. Кружочки уложить на противень на расстоянии, так как при выпекании печенье увеличится в размерах.

    Фото 09. Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка».
  9. Разогреть духовку до 220 градусов, выпекать печенье до готовности, около 25-30 минут.

    Фото 10. Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка».
Фото 11. Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка». Фото 11. Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка».
Фото 10. Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка». Фото 10. Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка».
Фото 09. Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка». Фото 09. Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка».
Фото 8. Фото 8.
Фото 7. Фото 7.
Фото 6. Фото 6.
Фото 5. Фото 5.
Фото 4. Фото 4.
Фото 3. Фото 3.
Фото 2. Фото 2.
Фото 1. Ингредиенты для печенья «Завитушка». Фото 1. Ингредиенты для печенья «Завитушка».

 

 

Ссылка на основную публикацию