Шоколадный брауни с черникой

Научно доказано, что аккуратный кусочек ароматного лакомства одним своим видом способен улучшить настроение целой группы людей. Данный рецепт не нуждается в повторении каждого действия с педантичностью, свойственной многим кулинарам, это просто одна из интерпретаций классического пирога, разбавленная ягодами черники, сладостью банана. Подобная вариация брауни будет отличным дополнением завтрака, ланча с чашечкой терпкого кофе, уютного чаепития.

Шоколадный брауни с черникой в разрезе.
Печать
Шоколадный брауни с черникой
Время подготовки
40 mins
Время готовки
45 mins
Общее время
1 hr 25 mins
 

В качестве дополнения «внутренностей» десерта можно использовать любые фрукты (яблоки, абрикосы, сливы), ягоды (вишня, малина, голубика, земляника, клубника), орехи (грецкий орех, миндаль, фундук). Маргарин успешно заменяется на сливочное масло, банановое пюре. Шоколад может быть белым, черным, молочным. Всё зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений, не бойтесь фантазировать в стенах своей кухни, создавая новые комбинации цвета и сладкого привкуса.

Блюдо: Десерт
Кухня: Европейская
Порции: 4
Калории: 300 kcal
Ингредиенты
  • 200-220 Г Мука хлебопекарная
  • 85 Г Шоколад
  • 3 шт Яйцо
  • 45 г Маргарин или масло сливочное
  • 70 г Какао
  • 2 ст. л. Сахар песок
  • 1 ч. л. Ванилин
  • Банан – половина
  • Черника – горсть ягод
Пошаговый рецепт
  1. Кусочки белого шоколада и сливочное масло желательно расплавить на водяной бане, этот процесс происходит незатейливым образом: воду в относительно объемной кастрюле довести до состояния кипения, поверх неё поставить тару с маслом и шоколадом. Кипение жидкости должно быть едва заметным.

    Фото 2.
  2. В другой посудине (глубокой миске) смешать муку и столовую ложку шоколадного порошка.

    Фото 3.
  3. Яйца смешать с сахаром, взбить до состояния более светлого оттенка.

    Фото 4.
  4. К яйцам добавить шоколадную смесь, сухие компоненты, тщательно перемешать.

    Фото 5.
  5. Дно мультиварки промаслить, аккуратно залить тесто, добавить ягоды черники и кусочки банана.

    Фото 7.
  6. Выпекать будущий пирог 45 минут.

    Шоколадный брауни с черникой в разрезе.
Ссылка на основную публикацию