Шоколадный кекс «Сюрприз»

 

Шоколадный кекс «Сюрприз» рецепт пошагово
Печать
Шоколадный кекс «Сюрприз»
Время подготовки
20 mins
Время готовки
20 mins
Общее время
40 mins
 

Рецепт шоколадных кексов очень прост, используются только доступные ингредиенты, которые найдутся в каждом доме.

Блюдо: Десерт
Кухня: Европейская
Порции: 4 человека
Калории: 280 kcal
Ингредиенты
  • 200 г Молочный шоколад с орехами арахис, фундук, миндаль
  • 3 шт Яйцо куриное
  • 50 г Сахарный песок
  • 200 г Мука пшеничная высший сорт
  • 100 г Маргарин или сливочное масло
  • 2 ч. л. без "горки" Разрыхлитель (можно с шафраном)
  • 1 пачка Глазурь шоколадная цвет выбираете на свой вкус
Пошаговый рецепт
  1. Нарезаем масло (маргарин) на крупные кубики и размягчаем его в подготовленной емкости. Следует помнить, что оно не должно быть слишком жидким, поэтому нужно именно размять ложкой, а не растопить. Растираем его с сахаром до однородной массы.

    Шоколадный кекс «Сюрприз» рецепт пошагово: шаг 1
  2. В полученную смесь необходимо разбить три яйца и тщательно перемешать.

    Шоколадный кекс «Сюрприз» рецепт пошагово: шаг 2
  3. Плитку шоколада полностью натираем на крупной терке. До этого ее надо хранить в холодильнике, чтобы растаявший шоколад не размазывался по рукам. Полученную шоколадную крошку высыпаем в приготовленную массу.

    Шоколадный кекс «Сюрприз» рецепт пошагово шаг3
  4. Добавляем разрыхлитель, снова тщательно перемешиваем. Не переставая помешивать, постепенно высыпаем 200 г. муки. Замешиваем тесто (сметанообразное по консистенции).

    Шоколадный кекс «Сюрприз» рецепт пошагово шаг 4
  5. Выкладываем получившееся тесто в предварительно смазанные растительным маслом формы для выпечки кексов на 2 высоты. Формочки предпочтительнее брать силиконовые.

    Шоколадный кекс «Сюрприз» рецепт пошагово шаг 5
  6. Хорошенько разогреваем духовку около 5 минут, затем выпекаем в ней наши кексы в течение получаса. Проверяем готовность, аккуратно протыкая зубочисткой – на ней не должно остаться следов теста.

    Шоколадный кекс «Сюрприз» рецепт пошагово шаг 5
  7. Выкладываем готовые кексы из силиконовой формы и даем им остыть. По желанию сверху можно покрыть цветной глазурью (как на фото), обсыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками. После этого их можно подавать на стол.

    Шоколадный кекс «Сюрприз» рецепт пошагово
О рецепте

Сладости с восточным колоритом очень нравятся детям и взрослым. Рецепт кексов предельно прост. Даже если вы совершенно не умеете готовить, это не страшно. Следуя нашему рецепту, вы сможете получить аппетитную выпечку к чаю или горячему молоку.
Шоколадный кекс «Сюрприз» рецепт пошагово

Дети очень легко запоминают принцип приготовления и с радостью могут вам помочь. Также, большой плюс рецепта - доступные ингредиенты, которые найдутся в каждом доме. Это еще одна заметка в копилку хозяйки, как из «ничего» создать вкусный десерт.
Шоколадный кекс «Сюрприз» ингредиенты

 

 

Ссылка на основную публикацию