Шоколадный кекс «Виноградная улитка»

Шоколадный кекс «Виноградная улитка»

 

Шоколадный кекс «Виноградная улитка».
Печать
Шоколадный кекс «Виноградная улитка»
Время подготовки
10 mins
Время готовки
40 mins
Общее время
50 mins
 

Свое название этот шоколадный кекс получил, благодаря сходству с раковиной виноградной улитки. Необычный на вид, вкусный, сочный и ароматный, он по праву займет место за праздничным столом. 

Блюдо: Десерт
Кухня: Европейская
Порции: 4 человека
Калории: 300 kcal
Ингредиенты
  • 2 ст. л. Какао порошок
  • 2 ст. л. Сметана
  • 1 стакан Сахар
  • 1 стакан Пшеничной муки высшего качества
  • 3 шт Яйца куриные
  • 0.5 ч. л. Сода гашеная
  • 0.5 ч. л. Уксус
Пошаговый рецепт
  1. Разбиваем яйца в емкость для смешивания ингредиентов, добавляем к ним сахарный песок, взбиваем до образования пены

    Взбитые яйца для шоколадного кекса.
  2. Муку просеиваем и добавляем к взбитым яйцам, взбиваем миксером эту смесь, добавляем сметану и соду, гашеную уксусом, снова взбиваем.

    Взбитые яйца для шоколадного кекса «Виноградная улитка».
  3. Делим полученную массу на две равные части (половину массы откладываем в другую посуду), в одну из частей теста добавляем порошок какао, взбиваем.

    Тесто шоколадного кекса.
  4. Берем форму для выпекания, диаметром примерно 16 сантиметров, с высотой стенок не ниже 8 сантиметров (кекс будет подниматься во время выпечки), дно и стенки формы смазываем любым маслом.


    На середину формы для выпекания, поочередно, выкладываем ложкой тесто с какао и без какао.

    Тесто шоколадного кекса.
  5. Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов, выпекаем кекс при этой температуре около получаса.


    Как только появиться запах готового кекса нужно достать его из духового шкафа и проткнуть деревянной палочкой, если на палочке не осталось налипшего теста, значит блюдо готово.


    Если кекс выпекается для детей можно соорудить улитке туловище и рожки из его обрезков .

    Шоколадный кекс «Виноградная улитка».
О рецепте

Всем понравиться такая симпатичная улитка. Похоже?

Приятного аппетита!

Шоколадный кекс фото

Ссылка на основную публикацию