Торт «Змейка»

Торт «Змейка»

 

Торт «Змейка» на блюде.
Печать
Торт «Змейка»
Время подготовки
30 mins
Время готовки
30 mins
Общее время
1 hr
 

Если вы хотите не только порадовать своих домашних вкусной выпечкой , но еще и удивить, то вам точно понравится торт в форме змейки. Такой торт может украсить любой стол. Делается он довольно просто и не очень долго, и не требует особых затрат, а смотрится аппетитно и оригинально.

Блюдо: Десерт
Кухня: Европейская
Порции: 4
Калории: 250 kcal
Ингредиенты
  • 300 г Мука
  • 5 шт Яйцо
  • 100 г Какао порошок
  • Немного соды
  • 2 стакан Сметана
  • 360 г Сахар
  • 100-150 г Сливочное масло
Пошаговый рецепт
  1. Взбейте в миске 5 яиц с половиной стакана сахара. Взбивайте до образования светлой пены.

    Фото торт «змейка» 04.
  2. Добавьте в миску пятьдесят грамм какао-порошка, а затем тщательно перемешайте.

    Фото торт «змейка» 05.
  3. Добавьте два стакана муки (если консистенция теста получится жидковатой, можно добавить еще полстакана), предварительно просеяв, перемешайте. Чтобы тесто приподнялось, положите в миску 1 ч. л. (желательно без горочки) соды.

    Фото торт «змейка» 06.
  4. Испеките три коржа круглой формы (можно выпечь бисквитом, а затем поделить его на 3 части). Выпекать при определенной температуре - примерно 190 градусов, в заранее нагретой духовке, около 25-30 мин (чтобы проверить готовы ли коржи, можно вставить в тесто спичку или зубочистку).

    Фото торт «змейка» 01.
  5.  Для крема нужно хорошо взбить миксером 2 ст. сметаны с половиной стакана сахара, добавить туда 50 г. какао и размягченное масло (100-150 г.). Взбивать необходимо до того момента, пока крем не загустеет (если он все-таки получился жидковатым, то можно добавить еще немного масла).

    Фото торт «змейка» 06.
  6. В трех коржах с помощью кружки и ножа прорезаем в середине маленький круг, а большие круги нужно разрезать пополам.

    Фото торт «змейка» 07.
  7. Выложите коржи на тарелку и придайте им форму змеи (чтобы хвостик змеи выглядел более естественно, можно отрезать кончик круга).

    Фото торт «змейка» 08.
  8. Смажьте коржи кремом и поместите их в холодильник на пару часов, чтобы мучное изделие хорошо пропиталось. Можно сделать змее язычок из мармелада или фруктов, глазки из киви или изюма, или из других подходящих продуктов, а туловище можно украсить тем же мармеладом, орехами, шоколадной крошкой, печеньем, посыпкой или полить топленым шоколадом или глазурью. Делается она просто; в миске смешать четыре ст. л. сахарного песка, какао и молока, чтобы придать ей блеска, можно добавить туда 30-35 грамм размягченного сливочного масла, а затем подогреть на небольшом огне, медленно помешивая, довести глазурь из какао до кипения, и сразу же выключить, дать ей немного остыть и нанести на торт.

    Торт «Змейка» на блюде.
О рецепте

Для приготовления торта такой формы вы можете использовать и другие различные рецепты, главное - это включить свое воображение.

Торт «Змейка» на блюде.

Ссылка на основную публикацию