Ватрушками древние славяне называли печенье с начинкой из творога. Сейчас этим словом называют булочки с любой открытой начинкой (повидлом, картофелем, ягодами) из любого теста. Наше тесто будет насыщено творогом, который мы будем использовать и для начинки.
- 1 стакан Пшеничная мука (высший сорт)
- 1 стакан Сахарная пудра
- 100 г Маргарин (или сливочное масло)
- 1 стакан Свежие или замороженные ягоды (подойдут любые ягоды)
- 200 г Мягкий творог (жирность любая)
- 50 г Плиточный шоколад
-
Маргарин (или масло) мелко режем ножом или натираем на терке.
-
Добавляем пол стакана сахарной пудры. Смешиваем миксером.
-
Добавляем половину творога (100 грамм), перемешиваем, туда же просеиваем муку. Можно использовать обыкновенный творог, предварительно размягчив его в блендере.
-
Выкладываем тесто в посуду для запекания (форму смазывать не обязательно). Сверху раскладываем ягоды (если ягоды заморожены оттаивать не надо).
-
Другую половину творога (сто граммов) взбиваем с оставшейся половиной сахарной пудры. Распределяем сладкий творог поверх ягод.
-
Шоколад натираем на терке.
-
Посыпаем пирог тертым шоколадом. Если Вы по каким-либо причинам не едите продукты изготовленные из какао-бобов, можно заменить шоколадку плиткой кэроба (вкус и запах очень похожи).
-
Духовой шкаф разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Ставим выпекаться. Готовим один час.
Приятного аппетита.
Загрузка...
