Настоящий домашний шоколад

 

Настоящий домашний шоколад. Необычайно вкусное лакомство
Время подготовки
15 mins
Время готовки
20 mins
Общее время
35 mins
 
А знаете ли вы, что домашний шоколад вкуснее, полезнее покупного. И дешевле. В его приготовление нет ничего сложного. Уверена, что вам понравится шоколад, приготовленный по этому рецепту. Обязательно попробуйте.
Порции: 4
Ингредиенты
  • 5 ст. л. какао-порошка
  • 6-8 ст. л. сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • 5 ст. л. молока
  • 1 ч. л. пшеничной муки
  • грецкие орехи — по желанию и вкусу
  • 1/4 ч. л. ванильного сахара
Пошаговый рецепт
  1. 1. Приготовьте глубокую небольшую кастрюльку и налейте в нее одну столовую ложку молока, всыпьте какао порошок, сахар. Все хорошенько перемешайте. А затем влейте остальное молоко.
  2. 2. Поставьте кастрюльку на средний огонь и доведите смесь до закипания, непрерывно помешивая. Иначе смесь может подгореть.

  3. 3. После этого отправьте в кастрюльку масло сливочное. Убавьте огонь до самого малого, и на этом огне вскипятите шоколадную массу.

  4. 4. Когда она закипела, снимайте кастрюльку с огня. Муку просеять через ситечко и всыпать в кастрюльку с шоколадной массой. Перемешайте до однородного состояния. Следите, чтобы не было комочков.

  5. 5. После этого снова поставьте кастрюльку на огонь и доведите до кипения. Снять кастрюльку с огня, и пусть немного остынет.

  6. 6. В теплую массу всыпать ванильный сахар. Тщательно все перемешать.

  7. 7. Приготовьте формочки для льда (они прилагаются к любому холодильнику) и смажьте их маслом сливочным. Залейте в них шоколад.

  8. 8. Если хотите добавить орехи, то кусочки орешков добавьте в формочку до того, как зальете в них шоколад.

  9. 9. Теперь шоколад нужно остудить. Лучше это делать в холодильнике в течение двух или трех часов.

Заварите себе чашечку чая и наслаждайтесь!
Ссылка на основную публикацию