Как приготовить торт шоколадный в домашних условиях

Вкусный торт шоколадный «Арабские сказки» с лимонным кремом

  • Общее время — 40 минут

Вкуснейший многослойный торт «Арабские сказки» состоит из 4 шоколадных коржей, промазанные нежнейшим лимонным кремом, который напоминает торта «Птичье молоко». Также этот торт заливается большим количеством ганаша из натурального тёмного шоколада, придающий ему весьма аппетитный вид и особый вкус. Мы уверены, что такой торт не останется без внимания Ваших гостей и близких!

Фото shokoladniy tort arabskie skazki 10.

  • Порции: 4

Ингредиенты

Для теста:

  • 4 столовые ложки какао;
  • 150 граммов сливочного масла;
  • 150 граммов сахара;
  • 2 яйца;
  • 250-300 граммов муки;
  • 1 чайную ложку разрыхлителя;
  • щепотка соды.

Фото shokoladniy tort arabskie skazki 08.

Для крема:

  • 1 большой лимон;
  • 200 граммов сахара;
  • 150 граммов сливочного масла;
  • 4-5 столовых ложек манной крупы;
  • 200 мл молока.

Фото shokoladniy tort arabskie skazki 12.

Для глазури:

  • 200 граммов молочного или горького шоколада.

Фото shokoladniy tort arabskie skazki 06.

Пошаговый рецепт

В кастрюлю высыпаем сахар, добавляем яйца и перемешиваем до образования густой белой массы. Затем добавляем какао и перемешиваем до образования однородного цвета.

Фото shokoladniy tort arabskie skazki 11.

В другой емкости перемешиваем муку, соду и разрыхлитель. Натираем в сухую смесь сливочное масло и перемешиваем. Добавляем в полученную смесь взбитые яйца с сахаром, перемешиваем до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.

Фото shokoladniy tort arabskie skazki 04.

В форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, выливаем половину полученного теста и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности (примерно 35-40 минут). Готовый корж вынимаем из формы и охлаждаем. Выпекаем таким же образом второй корж. Каждый из двух коржей разрезаем острым ножом еще на две части.

Фото shokoladniy tort arabskie skazki 02.

Готовим крем:. лимон разрезаем пополам, извлекаем косточки и вместе с кожурой прокручиваем на мясорубке. Взбиваем мягкое сливочное масло и сахар, добавляем туда прокрученный лимон. В стакане холодного молока разводим манку, выливаем в кастрюльку и варим густую манную кашу. Кашу остужаем. Затем хорошо смешиваем масляный крем и остывшую кашу.

Читайте также:  Домашний шоколад для детей: море удовольствия и ни капли вреда! Можно есть вдоволь…

Фото shokoladniy tort arabskie skazki 07.

На блюдо для торта наносим 2 столовые ложки крема и выкладываем первый корж. Смазываем корж кремом и выкладываем второй корж. Подобным образом выкладываем все коржи. Самый верхний корж обмазывать кремом не нужно.

Фото shokoladniy tort arabskie skazki 03.

Шоколад поломать на небольшие куски и растапливаем в микроволновой печи. В него можно добавить немного сливочного масла и горячих сливок. Затем полученную шоколадную массу немного охлаждаем и заливаем торт. Оставляем при комнатной температуре на пару часов, а затем еще пару часов выдерживаем в холодильнике.

Фото shokoladniy tort arabskie skazki 01.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector