Как сделать шоколад в домашних условиях рецепт

Общее время — 30 минут

Шоколад любите? Кто же его не любит? К сожалению, нынешний шоколад, который можно купить в магазине, далеко не всегда готовится из натуральных ингредиентов, поэтому неплохо бы научиться делать это лакомство своими руками. А учитывая то, что этот продукт не поглощается тоннами и может быть заготовлен наперед, это был бы очень полезный навык.

Порции: 4

Ингредиенты:

5 ст. л. какао;
1/4 ч. л. ванильного сахара;
5 ст. л. молока;
1 ч. л. муки;
6–8 ст. л. сахара;
50 гр. сливочного масла;
какие-либо цельные или молотые орехи.

Пошаговый рецепт

Вначале перемешайте какао с сахаром в емкости, которую можно было бы поставить на огонь.
Добавьте туда столовую ложку молока и размешивайте до тех пор, пока не образуется однородная по своей консистенции масса.

Добавьте оставшееся молоко, перемешайте и поставьте емкость со смесью на небольшой огонь, непрерывно помешивая ее.
Теперь добавьте в смесь сливочное масло и, вновь поставив емкость на минимальный огонь и непрерывно помешивая ее, доведите до кипения.

Добавьте муку. Желательно делать это через мелкое ситечко, чтобы не образовывалось комков.
Тщательно все перемешайте и снова доведите смесь до кипения.

Снимите емкость с огня, слегка остудите, добавьте ванильный сахар и опять тщательно перемешайте.
Возьмите формочки для льда и смажьте их сливочным маслом. После этого можете влить в них шоколад. Если есть такое желание, можете добавить в еще не застывшую смесь орехи.