Кекс в духовке с шоколадом

Готовим самый вкусный кекс с шоколадом

  • Общее время — 1 час 40 минут

Мясо мясом, а сладенького всегда так хочется! Забежать в кофейню и унести с собой кусочек тортика — не проблема. Но так часто вы просто стоите перед витриной с десятками вариантов десерта, а всё не то. Не забывайте, что дома легко можно испечь, что душе угодно. Выйдет в разы вкуснее и дешевле.

Ванильный кекс с шоколадом — отличное тому подтверждение. На вид — классический вариант ресторанного десерта. На деле — проще простого. А вот вкус… Если выпечка — ваша слабость, а оторваться от шоколада в любом виде и вовсе нет сил, следуйте нашему рецепту.

Фото recept shokoladnogo keksa 6.

  • Порции: 6

Ингредиенты:

  • 170 гр. пшеничной муки;
  • 125 гр. сливочного масла;
  • 200 гр. сахара;
  • 3 яйца;
  • 150 гр. йогурта;
  • 40 гр. какао-порошка;
  • 60 мл. воды;
  • щепотка ванилина;
  • 1/2 ч. л. соды;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 90 гр. белого шоколада;
  • 30 гр. черного шоколада.

Фото recept shokoladnogo keksa 1.

Пошаговый рецепт

  • Смешайте размягченное масло с сахаром. Добавьте в получившуюся кремообразную массу яйца. Взбейте всё миксером.

Фото recept shokoladnogo keksa 2.

  • Отдельно соедините муку с солью. Добавьте соду. Смешайте масляную и мучную массы.
  • Добавьте в получившуюся смесь йогурт. Перемешайте всё.
  • Залейте какао-порошок теплой водой. Убедитесь, что не осталось ни единого комочка.

Фото recept shokoladnogo keksa 5.

  • Возьмите примерно треть теста и смешайте его с какао. Добавьте ванилин в оставшееся тесто.
  • Подходящую форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите половину белого теста на дно. Вторым слоем будет всё шоколадное тесто, третьим — оставшееся белое тесто.
  • Выставьте температуру на 180 °С. Отправьте кекс выпекаться на 50 минут.
  • Когда кекс остынет, выньте его из формы.

  • Растопите шоколад. Белым покройте верхнюю часть кекса. Черным шоколадом сделайте разводы. Можно сделать наоборот. Выбирайте по своему вкусу.
Читайте также:  Шоколадный торт на раз, два, три…

Фото recept shokoladnogo keksa 3.

Стоит попробовать! Чем не способ отказаться от магазинной выпечки и научиться печь идеальные кексы? Осталось только забежать в магазин после работы и купить недостающие ингредиенты. И еще один важный совет: сразу пеките 2 кекса, а то первый разметут — стоит только разрезать. Расскажите о шоколадной вкуснятине подругам!

Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector