Путешественники отправляются в дорогу не только для того, чтобы увидеть красивые незнакомые места, чудесную природу. Одним нравится посещать исторические музеи, любоваться произведениями живописи. Другим загорать на пляже или кататься по волнам, стоя на доске. Новый вид путешествий – знакомство с оригинальными, необычными рецептами еды.
В шоколадной индустрии существует большая конкуренция. Каждый, кто занимается этим замечательным делом, стремится к совершенству. Создавать новые рецепты, менять привкус, цвет десерта – это настоящее, увлекательное творчество. Сегодня известны самые необычные формы шоколадных десертов: конфеты, плитки, капли, шары, бомбочки, кремы, сгущенное молоко, даже мороженое. Торты и пирожные изготавливают из шоколадных коржей, украшают шоколадным кремом, крошкой, цветами.
Известные фирмы организуют в разных городах и странах целые фестивали, где путешественники и местные жители любуются сладкими скульптурами, фонтанами с фондю. В такие дни легко испробовать самые необычные и разнообразные лакомства из какао продуктов и конечно, приобрести все, что понравится. Настоящие праздники сладкоежек и шоколадоманов проходят в разное время в Америке и Канаде, на островах Карибского моря.
Праздник легко превращается в романтическое или семейное приключение. Даже спа-салон с шоколадными обертываниями и скрабами бывает открыт в такие дни. Фонтаны горячего фондю, букеты цветов и фигуры из цельных кусков шоколада украшают праздничные территории.
Праздник в Херши, штат Пенсильвания, США
В Херши расположена самая крупная американская фирма, производящая шоколадные батончики. Ежегодно в феврале она открывает двери для всех желающих.
Гостей ждет прогулка по парку, в котором все сделано из шоколада. Дамы остаются в восторге от косметических процедур с применением какао продуктов. После очищающих скрабов из молотых какао-бобов и питательных масок с маслом какао, кожа сияет чистотой и свежестью.
Гостей небольшого городка ждет экскурсия по музею и множество вкуснейших десертов. Во время экскурсии посетителям напоминают, что именно Херши первым предложил из шоколадных смесей делать твердые плитки и всевозможные батончики.
Дети преодолевают полосу препятствий, раскрашивают лица. Мужчины пьют крафтовое пиво, наслаждаются живой музыкой и едой в ресторанах.
Осенний фестиваль шоколада, Нью-Йорк, США
Этот огромный город контрастов два осенних дня проводит большое шоколадное шоу, совместно с компанией Большое яблоко. В эти дни легко научиться готовить батончики из зерен какао, продегустировать различные десерты, даже вина. Также встретиться со знаменитыми кондитерами. Часть шоу посвящено детям.
Шоколадный сентябрь, Даллас
Влажный субтропический климат Техаса не мешает прославлению шоколада ручного изготовления в сентябре. Хотя впервые это случилось в июне 2009. Новаторы производства со всех концов света демонстрируют свои новинки, проводят семинары.
Праздник шоколада, Сан-Франциско
Мировой туристический центр, расположенный в Калифорнии, в далекие века был населен племенами Олони. Они употребляли какао-бобы еще раньше, чем индейцы майя. Со всего залива Сан-Франциско в сентябре собираются продавцы и шеф-повара. Мастер шоколада Джирардели прямо со сцены преподает «Школу шоколада». В кафе и барах на берегу залива посетителям предлагают вина, десерты, звучит музыка.
Шоколадный праздник, Флагстаффу, штат Аризона
Семейное мероприятие случается здесь накануне Дня Всех Влюбленных. Шоколадные приключения ждут гостей в магазинах конфет и мастерских шоколатье. Следуя по специальной карте, с шоколадным паспортом, участники продвигаются по назначенному маршруту, участвуют в розыгрыше призов, делают фотографии на память.
Фестивать шоколада в день матери, штат Колорадо
В день матери фестиваль сладкоежек открывается в Колорадо, где участвует 100 компаний страны. Приобретая дегустационные билеты, гости пробуют продукты любых производителей. Целый день идут показы приготовления различного шоколада.
Смерть от шоколада, Чинготик, Вирджиния
Мероприятие под оригинальным названием: «Смерть от шоколада», представляет собой настоящую игру. Участники охотятся за торговцами и сюрпризами, замаскированными даже под обычный мусор. Отбирая игральные карты у торговцев, туристы могут выиграть больше 35 призов.
Праздник в День Благодарения, Крид, штат Колорадо
В свободные дни после Дня Благодарения жители города Крид собираются, чтобы отведать лакомства местных производителей. Деликатесы: от тортов, тирамису, кренделей, помадки из зерен халапеньо, до бекона в шоколадной глазури. Действуют билеты, купоны, специальные предложения. Праздничная распродажа. На празднике появляется Санта Клаус, звучит музыка.
Шоколадный форум, Сиэтл, Вашингтон
Мероприятие, проходящее в октябре на Северо-Западе, признано лучшим форумом ремесленников шоколада. Гости ходят на уроки, семинары, встречи с фермерами, возделывающими плантации и поставляющими сырье.
На витрине выставки здесь пробуют десерт и напитки со всего мира.
Полезно знать, почитайте: — Как приготовить домашние коктейли с Бейлисом, просто, быстро и вкусно.
Фестиваль на Карибах, Гренада
На далеком, но прекрасном острове Гренада, в Карибском море, с 2014 года в цветущем месяце мае проходит фестиваль, где можно проследить путь шоколада от семени до Бара. Все начинается с посещения плантаций деревьев какао.
Ежедневный труд фермера, сбор урожая, извлечение семян из стручков. Во всем этом участвуют посетители праздника. Полируют бобы в общем танце и даже изготавливают собственную плитку шоколада.
В обширной программе:
- мастер-класс по созданию своего вкуса;
- осознанная дегустация с медитацией;
- посещение спа-салона;
- знакомство с различными вариантами измельчения бобов древними ацтеками, используя метате;
- дегустация различных блюд шоколадной тематики, коктейлей, пива.
Фестиваль шоколадного наследия, Сент-Люсия
Государство, расположенное на одноименном острове, в составе Малых Антильских островов с одной стороны омывается Карибским морем, с другой – Атлантическим океаном.
Любители шоколадного туризма свой декабрь отлично проведут на острове, где веками выращивали шоколадные плантации. Гористая местность для этого отлично подходит.
На территории современного курорта Jade Mountain и сегодня произрастает 2000 шоколадных деревьев. В местной лаборатории профессиональный алхимик обучает гостей созданию собственных вкуснейших смесей и сладостей.
В первой половине декабря на курорте проходит Фестиваль шоколадного наследия, с посещением соседней фермы Emerald Estate. Гости увидят, как собирают плоды какао, посетят мастерские по изготовлению лакомства, с дегустацией и экскурсиями по плантациям. Заканчивается праздник веселой вечеринкой на пляже с гамбургерами и молочно-шоколадными коктейлями.
Фестиваль, Центральная Америка, Белиз
Небольшое государство, которое раньше называлось Британским Гондурасом, граничит с Мексикой, и омывается Карибским морем. В прошлые века на западе страны проживали индейцы майя, которые собирали бобы с дикорастущих шоколадных деревьев. Археологи находят здесь остатки какао-продуктов на осколках глиняных кувшинов, датируемых около 500 лет до н.э.
Так как Белиз считает себя родиной какао, здесь ежегодно, в мае проводят оригинальные фестивали. На популярное лакомство здесь смотрят, как часть культуры индейцев майя, района Толдео.
На празднике представлены продукты только местного производства. Туристы посещают местечко Сан Фелипе, где все поголовно изготавливают шоколад.
Они сами выращивают натуральное какао, собирают плоды, обрабатывают, придерживаясь старинных технологий.
Туристы с удовольствием пробуют необычный шоколад, приготовленный по старинным рецептам: с перцем чили, порошком дикорастущей ванили, корнем имбиря, выжимкой манго.
В программу входит экскурсия по шоколадной столице Белиза – городу Пунта-Горда. Какао-бобы, в древние времена использовались здесь в качестве валюты, сегодня являются основной экспортной культурой. Внутри страны семена превращаются в самобытный шоколад высокого качества.
Праздник Шоколадного мусса, Нью-Брансуик, Канада
В первые дни августа с 1984 года здесь проходит праздник Шоколадного мусса, талисмана города. Гостей ждут в музее шоколада, предлагают протестировать десерты с завязанными глазами. Можно отправиться на поиск сокровищ, парад, выпить чудесные коктейли, сфотографироваться с «Великим муссом и его женой Тиффани».
Праздник в Торонто
Городской праздник проходит в октябре. Он включает в себя шоколадный полдник, ужин, экскурсии, слепые дегустации. Вино, крафтовое пиво, шарики, все будет из какао-бобов.
Отправляясь в путешествие для дегустации уникальных сортов шоколада, вы убиваете сразу двух зайцев. Любуетесь красотами незнакомой страны и радуете себя уникальными яствами.
