Мои друзья очень любят шоколад. Когда приходит время дарить подарки, у меня не остается выбора, как поискать для них что-то новенькое. Если это Пасха или Новый год, они с удовольствием принимают в подарок различные шоколадные фигурки. Если день рождения – им приятны шоколадные наборы. Дети любят шоколадные батончики с начинкой. Естественно, подарки сопровождаются присказками о шоколаде. И всегда я узнаю о нём что-то новое.
Например, то, что за год в России съедают 300 тонн шоколада. Сегодня на прилавках мы найдем черный, белый, молочный вкусный продукт из какао-бобов с фруктовыми и ореховыми добавками. Каждый гурман может выбрать то, что хочется именно ему.
С некоторых пор шоколад стал не только вкусным подарком, но и материалом для выражения творческих идей. Появились «шоколатье» — люди, которые могут создавать из него гигантские скульптуры, копии домов и предметы интерьера. А модницы могут даже примерить наряды из этого материала.
Спасибо Книге Рекордов Гиннесса Guinness World Records, которая сохраняет для нас эти чудеса. Каждый год издание обновляется. Здесь всегда можно найти интересные истории для рассказа в семейном кругу.
Самое быстрое в мире поедание шоколада
«Все, что мне нужно в жизни – это друг, у которого есть шоколадка». Знакомая дочери
Однажды два участника конкурса за минуту съели по три сладких шоколадных батончика «Марс». А за пять минут один из участников проглотил 38 сладких конфет. Этот рекорд был зафиксирован в США в июле 2010 года.
Это они еще не были в гостях у Боба Брауна. Ведь самая большая коллекция батончиков Твикс, Сникерс и Марс собрана именно у него. Всего-навсего 770 вкусных конфет.
А если бы вы с другом присоединились к акции в Перу 10 августа 2018 года, то увидели самую большую в мире дегустацию, где одновременно дегустировали шоколадки 797 человек. Это событие произошло в городе Пукальп.
Самые лучшие копии архитектурных сооружений и машин
«Жизнь как коробка конфет: никогда не знаешь, что от нее ожидать». Форрест Гамп
«Qzina Specialty Food», компания по производству сладостей, отмечала своё 30-летие. Лучшие кондитеры фирмы захотели порадовать своих клиентов и придумали нечто необычное. Сюрпризом была копия храма Майя из древнейшего города Чичен-Ица. И сделана копия была из шоколада.
Это была дань уважения народам Майя. Ведь именно они открыли вкусные свойства какао-бобов: стали выращивать и варить из них удивительный напиток. Этот факт не был упущен представителями книги рекордов и его зафиксировали в 2012 году. Какие размеры? 3 метра в длину и ширину, 1.83 метра в высоту. Копия храма в 30 раз меньше оригинала. 400 часов собирали это хрупкое чудо. Вес в 8.3 тонны превзошел предыдущий рекорд 2010 года, установленный в Италии.
Кстати, ацтеки тоже были большие любители шоколада. Они называли его «горькой водой». А само слово «шоколад» звучало как щокалатль.
В 2014 году в Международном аэропорту Дубая появилась Сладкая башня. Это была копия небоскрёба Бурдж-Халифа (ОАЭ). Получилось самое высокое сооружение из шоколада: высота 13 метров 52 см; вес 1250 кг. Её создание было приурочено к национальному празднику. Изначально планировалась другая высота – 17 метров. Но возникли трудности при транспортировке, поэтому скульптор оставил высоту в 13 метров 52 см.
И это событие зафиксировала Книга Рекордов. Автора, мальтийского кондитера Эндрю Фарругиа, выбрали неслучайно. Ведь за два года до этого он создал шоколадный поезд.
В 2012 году скульптура шоколадного экспресса была создана Эндрю Фарругиа на Южном железнодорожном вокзале Брюсселя. Событие происходило на неделе шоколада. Организаторам захотелось привлечь покупателей чем-то необычным.
Для этого и был призван известный мальтийский кондитер Эндрю Фарругиа. Он очень долго трудился. Целых 784 часа понадобилось ему для создания настоящего произведения искусства. Получился поезд, который превзошёл по длине все ранее созданные копии. Его длина составила 33.6 метров длиной.
Маэстро проработал много мелких деталей, приблизительно 6400 штук. Они были поразительно точны!1285 кг бельгийского шоколада — столько материала потребовалось маэстро для воплощения своей задумки.
В 2011 году американский кондитер Ален Роби воплотил свою идею – создал копию настоящего небоскрёба Нью-Йорка. Получился самый большой в мире небоскрёб из шоколада. Для этой работы понадобилась одна тонна, в которую вошел и белый и тёмный шоколад.
В течение 30 часов Ален работал над кондитерской копией здания и выставил его в Манхэттене, в витрине магазина игрушек. Зрители отметили отменное мастерство в создании окон и большую высоту шоколадной скульптуры — 6.6 метра.
Самые лучшие кондитерские мира
«Исследования показали, что шоколад может повысить твои способности к математике». Моя учительница
Вы знаете, где находятся самые лучшие кондитерские мира? Во Франции. Они заслуженно любимы и вызывают восхищение многими сладкоежками. Ведь здесь работают легендарные шоколатье, которые создают лакомства, признанные во всем мире.
Кондитер Пьер Эрме. Это необычайно творческий человек, который создает новые коллекции шоколада два раза в сезон, как создают коллекции одежды в Домах высокой моды. Интересное сочетание творчества и кулинарного мастерства! Это вдохновило любителей сладостей присудить ему титул «Пикассо кулинарии». Почему именно Пикассо? Потому что он совмещает несовместимые, на первый взгляд, вкусы: малину с розой, авокадо с шоколадом. Очень хочется попробовать!
Кондитер Жан-Поль Эвин. Удостоен самых высоких похвал в мире шоколадной моды. Признанный король всех кондитеров создает лучшие лакомства в Европе. Его изюминкой является производство вкуснейших десертов: тортов, конфет, макарун. Основным ингредиентом является шоколад.
Секрет успеха в том, что Маэстро собственноручно дегустирует привезенные из Колумбии, Мадагаскара и Венесуэлы бобы и оставляет самые лучшие. И только эти орешки используются в приготовлении кондитерских изделий. Как результат: настоящие произведения кулинарного искусства, которые жалко есть!
Вот некоторые кондитерские, входящие в список лучших заведений в Европе
«Лядюрэ» – производит неповторимые макаруны.
«Демель» из Австрии издавна готовит сладости для царственных особ.
«Садахару Аоки»: в ней французская кухня гармонично сочетается с японскими продуктами, с зелёным чаем, например. Ведь маэстро родом из Японии. Название его стиля «Фьюжн» — «Слияние».
Самая большая скульптура в виде сердца
«От шоколадки растает сердце любой дамы». Галантный дед
В день Святого Валентина «Chocovic», фирма, создающая вкусную продукцию, сделала приятный подарок жителям своего города. Вместе с сайтом, где знакомились местные жители, кондитеры этой компании установили в центре огромное шоколадное сердце.
Автором идеи и вдохновителем стал Луис Маурер: он придумал скульптуру и постамент для неё. Всего конструкция весила 7 тонн. Вкусное сердце стояло на большой подставке. На ней белым шоколадом написали адрес местного сайта знакомств. Это произошло в 2004 году в Мадриде.
Самые большие пасхальные подарки из шоколада
«Все остальное — это просто еда. А шоколад это шоколад». Друг детства, переживший дефицит сладостей в СССР
К празднику Пасхи в 2012 году в Аргентине, в центре города Сан-Карлос-де-Барилоче, было поставлено огромное яйцо из шоколада. Над ним в течение двух недель работало много народа: 20 мастеров и 150 подмастерьев из кондитерских школ. Диаметр яйца получился 5.5 метра, а высота – 8.5 метра. На создание скульптуры было куплено более 7 тонн шоколада.
После праздника на площади «аргентинского Куршевеля» всем жителям и гостям города были розданы кусочки того самого яйца.
Художник Гарри Джонсон придумал создать самого большого шоколадного зайца. Он попросил пятерых кондитеров из ЮАР помочь ему восстановить по созданной копии главного героя рекламного ролика Duracell. Это был всем известный быстробегающий кролик, рекламирующий батарейки. Компания Duracell заинтересовалась таким предложением и щедро профинансировала создание своего бренда. Вес шоколадного Bunny составил 2721 кг. Со специальным металлическим каркасом, при высоте 3.82 метра, он стал весить три тонны. Это был 2010 год.
Самая большая коллекция вкусных платьев
«Шоколад – это портал в неизведанное. В пространство счастья и безмятежности!» Статус в ВК
Парижские организаторы Salon du Chocolat всегда найдут что-то интересное для зрителей: с некоторых пор они показывают платья из шоколада. Да-да, модели на подиуме выходят в сладкой одежде. 23 наряда было показано на выставке 2008 года. Спасибо Книге Рекордов за то, что можем видеть сейчас эти произведения кондитерского искусства!
Самая большая, самая длинная и самая широкая в мире шоколадка
«Сидите сами на своих диетах. А я хочу шоколадный шоколад с шоколадом в шоколаде». Капризный второклассник, сосед по даче
Компания Thorntons, выпускающая кондитерские изделия в Великобритании, решила порадовать почтенную публику на свой юбилей. А ей в сентябре 2011 года исполнилось 100 лет. Компания изготовила самую большую в мире шоколадку. Её вес составил 5 тонн 792 кг. По секрету, столько же весят 75 тысяч стандартных шоколадок Thorntons, взвешенные вместе. 50 мастеров целых десять часов заливали шоколад в форму. После чего плитка застывала трое суток.
Самая длинная в мире шоколадка вытянулась на 11 метров 57 см. Автор произведения — А. Джордано, итальянский шоколатье из кондитерской Rivarolo. На презентации было много почётных гостей, в том числе мэр города. Чудо запечатлели представители Книги Рекордов. Кстати, эта плитка превзошла по длине прошлогодний результат. Тогда её длина составила 6 метров 98 см и установили её в Турине.
Самая широкая шоколадка имеет объём 142,32 кв.м. Её создали кондитеры из шоколадной мастерской Словении города Радовлица в 2016 году. Зрители назвали её «шоколадной простынёй». Презентацию «шоколадной простыни» включили в ежегодный фестиваль шоколада. Среди почётных гостей был премьер-министр страны.
Самая дорогая в мире плитка
«Шоколад заставляет улыбаться всех, и банкиров тоже». Шутка из мобильного банкинга
Кондитер Attimo из Цюриха создал шоколадку стоимостью $645. Получается, что цена 1 кг этой сладости $8,5 тыс. Дороговато. Поэтому это чудо тут же внесли в Книгу Рекордов как самое дорогостоящее в мире.
В состав продукта входит специя из деревни Мунд, где выращивается швейцарский шафран. Среди ингредиентов чипсы из апельсинчиков и венесуэльское лакомство Chuao. Маэстро Attimo считает шоколад Chuao очень хорошим. Ведь лучшие в мире кондитеры, соревнуясь между собой, заказывают его на 19 следующих лет.
К слову, интересный факт для банкиров: в итальянской Болонье, в 2012 году была отлита шоколадная монета, которая оказалась самой большой в мире. Её вес составил 658 кг. Какой кошелек нужен для такой денежки? Прикиньте на досуге.
Самая первая плитка в мире
«Слишком много шоколада – это ровно столько, сколько надо». Народная ацтекская мудрость
Самая первая в мире шоколадка была создана в 1819 году. До этого в 18 веке стали появляться кондитерские, где подавался шоколад в виде напитка.
Известно, что Христофор Колумб первым привёз какао-бобы в Европу. Это произошло в 1506 году, после его возвращения из четвёртой экспедиции в Америку. Но оценили напиток не сразу. Европейцы не знали секрет правильного приготовления. Рецепт привез Кортес, правая рука Колумба, только в 1528 году. И вскоре во всех салонах высшего общества Европы стали пить горячий шоколад.
Россия впервые может стать крупнейшим экспортером шоколада
«Асконд», Ассоциация предприятий кондитерской промышленности, прогнозирует, что по итогам 2021 года Россия может экспортировать в другие страны шоколад и шоколадные кондитерские изделия более чем на $765 млн. Если это произойдет, то страна впервые войдет в десятку крупнейших поставщиков шоколада на международном рынке, обогнав Швейцарию.
Одна молодая женщина очень любила шоколад. А ещё вкусно его готовила и угощала своих друзей. Однажды она открыла кондитерскую в самом центре города, напротив церкви. И начала писать новую страницу своей жизни. Речь идёт о Вианн Роше, героине романа «Шоколад» писательницы Джоанн Харрис.
Вот как Вианн описывает процесс приготовления: «На кухне было бы холодно, если бы не жар, поднимающийся от печей и медных чанов, если бы не горячие пары тающей шоколадной глазури. В нос бьет одуряющая, пьянящая смесь запахов шоколада, ванили, раскалённых котлов и корицы – терпкий грубоватый дух Америки, острый смолистый аромат тропических лесов. Вот так я теперь путешествую. Как ацтеки в своих священных ритуалах. Мексика, Венесуэла, Колумбия. Двор Монтесумы. Кортес и Колумб. Пища богов, пузырящаяся и пенящаяся в ритуальных чашах. Горький эликсир жизни».
В одном отрывке вся история шоколада, не правда ли?
