Чизкейк рецепт со сгущенкой

Готовим вкусный чизкейк со сгущенкой

  • Время подготовки — 30 минут
  • Время готовки — 30 минут
  • Общее время — 1 час
  • Порции: 8

Фото chizcake so sgushenkoy 6.

Ингредиенты:

  • 450 гр. сметаны от 20 % жирности;
  • 300 гр. печенья;
  • 100 гр. растопленного сливочного масла;
  • 300 гр. хорошего сгущенного молока;
  • 10 гр. быстрорастворимого желатина;
  • 3/4 стакана холодной кипяченой воды.

Фото chizcake so sgushenkoy 2.

Пошаговый рецепт

  • Разборную форму выстелить пергаментной бумагой.

Фото chizcake so sgushenkoy 5.

  • Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут.
  • Сметану смешать со сгущенным молоком.

Фото chizcake so sgushenkoy 4.

  • Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился.

Фото chizcake so sgushenkoy 7.

  • В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая.
  • Перелить затем в форму. И убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа.

Фото chizcake so sgushenkoy 3.

  • При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей

Фото chizcake so sgushenkoy 1.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector