Песочное двухцветное печенье: пошаговый рецепт с фото
Песочное двухцветное печенье «Завитушка»

Песочное двухцветное печенье «Завитушка»

Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка». Всегда просто и очень вкусно! Рецепт выпечки, который можно посоветовать начинающим хозяйкам и тем, кто хочет научиться печь. Что это? Это песочное печенье. Смешать ингредиенты в нужных пропорциях, добавить ванили или корицы, и ароматное, рассыпчатое печенье к чаю уже готово. Песочное печенье популярно во многих странах, его делают сладким, соленым, добавляют различные ингредиенты:

  • специи,
  • фрукты,
  • орехи,
  • варенье или повидло.

Можно просто украсить готовое печенье, полив его шоколадом или белой глазурью, густым сиропом, любым, который нравится.

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 12.

 

Очень популярно песочное печенье с добавлением какао. Такое угощение нравится и взрослым и детям. Опять же, для его приготовления не надо быть шеф-поваром с многолетним стажем. Готовые формочки в виде различных геометрических фигурок или зверюшек, сделают процесс приготовления интересным для детей. Нет формочек, всегда можно использовать стакан, приготовив круглое печенье или в форме полумесяца. В общем, все просто.

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 131.

Песочное двухцветное печенье с какао и лимонной цедрой «Завитушка»

  • Блюдо: Десерт
  • Кухня: Европейская
  • Порции: 4
  • Калории: 300 Ккал

Ингредиенты:

  • 3 стакан —  Мука;
  • 50 г —  Какао;
  • 100 г —  Сахар;
  • 200 г —  Маргарина для выпечки;
  • 1/2 ч. л. —  Соль;
  • Цедра одного лимона;
  • 1 пакет —  Разрыхлитель;
  • 1 пакет —  Сахар ванильный;
  • 1 шт —  Яйцо.

Пошаговый рецепт

Поместить в миску муку, 2 стакана (оставить 1 стакан муки, он понадобится позже) сахар, ванильный сахар и половину пакета разрыхлителя, соль.

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 01.

Маргарин предварительно оставить при комнатной температуре, чтобы он стал мягким. Положить в миску маргарин и яйцо. Замесить тесто.

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 02.

Тесто разделить пополам. В одну часть добавить какао и тщательно размять, чтобы тесто стало однородным. Если тесто с какао слишком мягкое, добавить в него немного муки, 1/3 стакана. В белое тесто добавить оставшуюся муку 2/3 стакана.

Читайте также:  Узнайте несколько рецептов шоколадного пирога

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 03.

В белую массу добавить также цедру лимона, тщательно размять.

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 04.

Готовое тесто убрать в холодильник на 20-25 минут.

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 05.

Остывшее тесто раскатать пластами на столе, посыпанном мукой, толщиной в 5 мм. Сделать это надо по возможности быстро, чтобы тесто не начало таять.

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 06.

Сложить один лист на другой и свернуть рулет из пластов. Если тесто нагрелось, снова поместить его в холодильник, можно отправить готовый пласт на 5-7 минут в морозилку.

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 07.

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 08.

Пласт порезать на кружочки, толщиной в 6-7 мм. Если сделать более толстое печенье, оно плохо пропечется. Кружочки уложить на противень на расстоянии, так как при выпекании печенье увеличится в размерах.

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 09.

Разогреть духовку до 220 градусов, выпекать печенье до готовности, около 25-30 минут.

Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей

Фото pesochnoe dvuhtsvetnoe pechene s kakao i limonnoj tsedroj zavitushka 11.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector