Вкусный шоколадный пирог-ватрушка

Этот десерт состоит из двух видов теста: шоколадного и творожного, которые сочетаются наилучшим образом.
Если вы хотите, чтобы пирог получился идеальным, покупайте мягкий, пастообразный творог, либо пропустите его через мясорубку перед тем, как готовить тесто!

• Общее время — 1 час 40 минут

• Порции: 6

Ингредиенты:

• 140 гр. пшеничной муки;
• 35 гр. какао-порошка;
• 6 яиц;
• 200 гр. сахара;
• 210 гр. сметаны;
• 70 гр. сливочного масла;
• 1/2 ч. л. соды;
• 500 гр. творога;
• 25 гр. крахмала.

Пошаговый рецепт

• Сначала необходимо приготовить шоколадное тесто. Для этого растопите в микроволновке или на водяной бане масло и дайте ему остыть.
• Взбейте блендером или миксером 3 яйца со 100 г сахара. Добавьте сметану, сливочное масло и снова взбейте.

• В глубокую миску просейте муку, какао и соду. Размешайте и всыпьте половину сухих ингредиентов в жидкие, постоянно взбивая венчиком. После высыпьте оставшиеся сухие ингредиенты и смешайте тесто венчиком до однородности. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто.

• Далее нужно приготовить творожное тесто. Для этого взбейте 3 яйца вместе с оставшимся сахаром, добавьте творог и крахмал. Перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

• Аккуратно, по ложке, выложите творожное тесто в центр чаши мультиварки так, чтобы оно не доходило до ее краев. Круг из него должен быть меньше диаметром нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.

• Включите режим выпечки на 1 час 20 минут.
• Готовый пирог нужно аккуратно достать, перевернуть и охладить.

Готовится такой сладкий пирог очень быстро и просто, нужно просто дождаться, когда мультиварка сделает свое дело. Это лакомство идеально подходит к чаю или какао. Возьмите на заметку этот рецепт и расскажите о нём своим друзьям!
Приятного аппетита!

Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей