Шоколадный пирог-ватрушка

Шоколадный пирог-ватрушка
Общее время
1 hr 40 mins
 
Этот десерт состоит из двух видов теста: шоколадного и творожного, которые сочетаются наилучшим образом.

Если вы хотите, чтобы пирог получился идеальным, покупайте мягкий, пастообразный творог, либо пропустите его через мясорубку перед тем, как готовить тесто!

Порции: 6
Ингредиенты
  • 140 гр. пшеничной муки
  • 35 гр. какао-порошка
  • 6 яиц
  • 200 гр. сахара
  • 210 гр. сметаны
  • 70 гр. сливочного масла
  • 1/2 ч. л. соды
  • 500 гр. творога
  • 25 гр. крахмала
Пошаговый рецепт
  1. 1. Сначала необходимо приготовить шоколадное тесто. Для этого растопите в микроволновке или на водяной бане масло и дайте ему остыть.
  2. 2. Взбейте блендером или миксером 3 яйца со 100 г сахара. Добавьте сметану, сливочное масло и снова взбейте.

  3. 3. В глубокую миску просейте муку, какао и соду. Размешайте и всыпьте половину сухих ингредиентов в жидкие, постоянно взбивая венчиком. После высыпьте оставшиеся сухие ингредиенты и смешайте тесто венчиком до однородности. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто.

  4. 4. Далее нужно приготовить творожное тесто. Для этого взбейте 3 яйца вместе с оставшимся сахаром, добавьте творог и крахмал. Перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

  5. 5. Аккуратно, по ложке, выложите творожное тесто в центр чаши мультиварки так, чтобы оно не доходило до ее краев. Круг из него должен быть меньше диаметром нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.

  6. 6. Включите режим выпечки на 1 час 20 минут.

  7. 7. Готовый пирог нужно аккуратно достать, перевернуть и охладить.

Готовится такой сладкий пирог очень быстро и просто, нужно просто дождаться, когда мультиварка сделает свое дело. Это лакомство идеально подходит к чаю или какао. Возьмите на заметку этот рецепт и расскажите о нём своим друзьям!
Приятного аппетита!

 

Читайте также:  Шоколадный торт с кофейным суфле. Без муки!
Ссылка на основную публикацию