Каждый человек мечтает создать свой бизнес, желательно не требующий больших финансовых вложений и приличных временных, умственных и физическо-трудовых затрат. Кажется, что такого дела в мире не существует, но это неправда. Бизнес с высокой рентабельностью, окупаемостью и быстротой реализации – производство уникальных и вкусных шоколадных лакомств.
Станьте шоколатье, данный бизнес легко выстроить в домашних условиях, ещё он быстро окупается и имеет возможность в будущем расширить масштабы своего значения.
Итак, основные факты, почему шоколадное производство – это хороший вариант для пробы в предпринимательской деятельности:
- Во-первых, легко договориться с отечественными поставщиками шоколадных продуктов, таких как: какао, какао порошок, какао бобы, эмульгаторы, ванилин и прочее. Закупка сырья в таком случае будет оптовой и довольно дешевой, что значительно сократит расходы на производство большого количества сладостей.
- Во-вторых, возможность создавать уникальные продукты, которые будут отражением личных фантазий. Не следует подстраиваться под модные тенденции, нужно всего лишь производить качественный шоколад в интересном вкусовом и внешнем оформлении.
- В-третьих, возможность оригинальной подачи. Данный плюс заключается в том, что упаковку для шоколада можно придумать любую – из фетра, из съедобных кондитерских элементов: пастила, карамель, бусины, мармелад и т. д. Вариаций оформления упаковки – великое множество – можно и себе не изменять, и заказчику угодить.
- В-четвёртых, производство полностью безотходное – всё сырьё идёт в дело.
- В-пятых, начинать можно на собственной домашней кухне. То есть не нужно платить за аренду, нет необходимости испытывать соседство с другими работниками и нет лишних шумов, запахов, отвлекающих от дела, а работа происходит быстро, благодаря тому, что человек знает, где и что лежит.
Изложение основной идеи
Конечно, все вышеизложенные моменты играют большую роль в ведении успешного шоко-бизнеса, но они ничего не значат, если нет первоначальной идеи. Именно с идеи началось продвижение: Смайлика, фирмы Aplle, Hello Kitty и т. д.
Так вот, несмотря на то, что люди в России ежегодно беднеют, а с 2012 года страна находится в кризисе, каждый её гражданин не унывает. Отмечаются дни рождения, Новый год, именины, появление на свет малышей, спортивные события, 9 Мая, Всемирный день шоколада и другие праздники. И на каждое торжество в России принято что-то дарить от человека к человеку.
В СССР, к примеру, на свадьбу гости или родственники молодых приносили в дар посеребрённую медаль бракосочетания. На ней гравировались имена молодых или же пожелание счастливой совместной жизни. Так почему бы, вместо приторных дополнений к основному подарку, не подарить такую забытую, но дорогую сердцу медаль счастья? Да, медаль не будет из золота, серебра, но станет шоколадным символом начала супружеской сладкой жизни.
На шоколаде можно вырезать надписи, портреты и другое – всё, что захочется.
Процесс производства на примере шоколадных медалей
Все довольно просто, однако есть несколько моментов, которые затрудняют процесс выплавки шоколадных медалей.
Шоколад для начала нужно расплавить, а после начинать отливание в открытой форме. Формочку можно подобрать самостоятельно либо сделать самому, либо заказать на китайских сайтах или ресурсах для кондитеров.
Необходимо, чтобы форма была рельефной с обеих сторон, ведь медаль с лицевой стороны должна отображать свою главную идею предназначения (надписи с «Днём Рождения», «С Юбилеем», «Желаем счастья» и прочие). Вторая же барельефная сторона должна создавать «орёл» медали – она может быть без рисунка или же иметь его.
Интересным решением станет вставка фотографии на медали того человека, который её заказывает, или того, для кого предназначается.
Самый сложный момент – это подбор цвета и выбор пищевого красителя.
Да в промышленных масштабах шоколадную невкусную медаль отливают и упаковывают в фольгу серебряного или золотого цвета, себестоимость таких изделий сильно повышается, а вот рентабельность падает. Дело в том, что металлизированная фольга очень дорогая, и её сложно подогнать под форму медальона.
Придется подбирать красители золотого, бронзового, серебряного и медного цветов. Сделать это можно путём смешивания разных красящих пигментов, путём проб и ошибок. К тому же эти самые траты по цене обойдутся гораздо дешевле, нежели фольга.
После придания медалям необходимого оттенка, нужно их защитить от внешних механических и химических повреждений. Для этого советуем использовать пищевой лак, который можно изготовить самому, ознакомившись с рецептом в интернете. Покупать пищевой лак – дорогое удовольствие.
Далее нужно пришить или впаять ушко для цепочки или веревочки. Ушко вставляют или вшивают в неостывшую шоко-заготовку.
Результат получается превосходный, а главное – себестоимость очень низкая. А сам процесс плавления можно проводить на водяной или воздушной бане.
На этом всё, дерзайте!
