Мраморное печенье рецепт с фото и видео с шоколадным кремом
Песочное печенье «Мраморное» с начинкой из шоколадного крема

Песочное печенье «Мраморное» с начинкой из шоколадного крема

Песочное печенье бывает с разной начинкой. Различные «вкусные» вариации на эту тему:

  • открытое печенье с джемом или повидлом,
  • песочное печенье с белковым или масляным кремом сверху,
  • песочное печенье с начинкой внутри.

Фото mramornoe pechene s shokoladom 2.

Что можно положить внутрь песочного печенья? То, что больше всего нравится. Это может быть джем, халва (интересное решение), ореховая паста, микс из орехов и сухофруктов или шоколадный крем. Нутелла или другой любой шоколадный крем отлично дополнят песочное печенье. Приготовить такое печенье не сложно. Надо в песочное тесто завернуть начинку и восхитительное лакомство готово. Готовя такое печенье следует учесть один момент, и тесто и шоколадная начинка должны быть предварительно охлаждены, чтобы его было удобно использовать.

Нутелла или другой любой шоколадный крем отлично дополнят песочное печенье.

  • Блюдо: Десерт
  • Кухня: Европейская
  • Порции: 4
  • Калории: 300 Ккал

Время подготовки 30 минут;
Время готовки 30 минут:
Общее время 1 час.

Фото mramornoe pechene s shokoladom 1.

Ингредиенты:

  • 3-4 стакана —  Мука;
  • 3-4 ст. л. —  Какао;
  • 150 г —  Сахар;
  • 100 г —  Нежирный йогурт;
  • 200 г —  Маргарин;
  • 1 пакетик —  Ванильный сахар;
  • 0,5 пакетик —  Разрыхлитель;
  • Для начинки: —  Любой шоколадный крем;
  • Для присыпки: —  Сахарная пудра.

Пошаговый рецепт

  • Смешать в миске муку (не всю, 2,5 стакана), размягченный маргарин, сахар, разрыхлитель, йогурт, ванильный сахар, щепотку соли. Тщательно размять руками до однородной массы.
  • Тесто получится немного липким из-за йогурта.
  • Потом разделить его на две части, в одну добавить какао и немного муки, в другую часть — только муки, еще раз хорошо вымесить. Тесто должно быть как пластилин и отставать от рук, тогда с ним будет удобно работать.

Фото shokoladnoe pechenye mramornoe 6.

  • Соединить два вида теста и размешать, так чтобы получилась двухцветная масса.
  • Не переусердствовать при этом, сохраняя «мраморную структуру» теста.
  • Дать тесту немного остыть в холодильнике 10-15 минут. Крем тоже должен быть из холодильника
Читайте также:  Шоколадные кексы «Сюрприз»

Фото shokoladnoe pechenye mramornoe 1.

  • Можно раскатать колбаску из теста, нарезать одинаковые кружочки, но это получается долго и тесто начнет таять. Быстрее будет отрывать кусочки теста, размером с орех и формировать печенье.
  • Кружочек разминать пальцами и укладывать внутрь начинку, чайную ложку крема.
  • Соединив края кружочка, как вареник, закрепить их и скатать шарик. Потом немного его приплюснуть, придав форму пряника.
  • Шарики поместить на лист на расстоянии друг от друга, так как при выпечке тесто увеличивается. Поместить в разогретую духовку до 180 – 200 градусов, выпекать до готовности, 20-25 минут.

Фото shokoladnoe pechenye mramornoe 2.

Вынуть печенье, дать немного остыть, при подаче посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю, кофе, а для детей, с молоком.

Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей

Фото shokoladnoe pechenye mramornoe 3.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector