Вкуснейшая творожно — шоколадная ватрушка. Приготовление шоколадной ватрушки в мультиварке.
- Блюдо: Десерт
- Кухня: Европейская
- Порции: 4 человека
- Калории: 200 Ккал
Ингредиенты
Тесто:
- 2 шт — Яйцо;
- 0,5 стакан — Сахар;
- 0,5 чайная ложка — Сода;
- 1 стакан — Сметана;
- 1 стакан — Мука;
- 2 столовые ложки — Растопленное сливочное масло;
- 2 столовые ложки — Какао.
Начинка:
- 500 г — Творог;
- 0,5 стакана — Сахар;
- 1 столовые ложки — Крахмал или манка;
- 3 — Яйцо;
- 50-100 г — Изюм.
Пошаговый рецепт
Для начинки: смешать творог, яйца, сахар, крахмал или манку. Все тщательно перемешать, можно слегка взбить миксером. Добавить по вкусу изюм (можно заменить на курагу, цукаты, орехи или ягоды на свой вкус) и снова тщательно перемешать.
Для теста: взбить миксером яйца с сахаром в пышную пену. Добавить сметану, соду и растопленное сливочное масло. Перемешать. Всыпать муку и какао, смешать миксером до однородной консистенции.
Чашу мультиварки смазать небольшим количеством любого масла (учитывать, что тесто поднимется в 2-3 раза). Вылить тесто. В серединку теста аккуратно вылить творожную начинку.
Закрыть крышку; установить необходимый режим для выпекания (см. рекомендации к своей мультиварке). Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут, затем уменьшить температуру до 100-120 градусов и выпекать еще 20-30 минут. После звукового сигнала о готовности оставить ватрушку в выключенной мультиварке еще на 20-30 минут.
Доставать и разрезать готовую ватрушку рекомендуется после полного остывания.
Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей
