Бисквит с кусочками шоколада

Бисквит с кусочками шоколада

Кто придумал бисквит? Имя этого человека так и осталось загадкой для человечества. Придумали его более пятисот лет назад, во Франции. Сегодня это самая популярная выпечка. Бисквитные торты, кексы, пирожные. Примерно в то же время, из какао бобов люди научились делать шоколад и какао. А если добавить в бисквит шоколад, немного сиропа и орехов, а еще украсить шоколадной глазурью? Восторг от поглощения такого десерта гарантирован. В статье предложен несложный рецепт приготовления бисквита с темным шоколадом, пропиткой, орехами и глазурью.

Фото biskvit s kusochkami shokolada 8.

 

Вашему вниманию предлагается несложный рецепт приготовления бисквита с темным шоколадом, пропиткой, орехами и глазурью.

  • Блюдо: Выпечка
  • Кухня: Европейская
  • Порции: 6
  • Калории: 300 Ккал

Фото biskvit s kusochkami shokolada 9.

Ингредиенты

Корж:

  • 250 г —  Мука;
  • 100 г —  Сахарная пудра;
  • 125 г —  Сливочное масло;
  • 3 шт —  Яйцо;
  • 50 г —  Йогурт;
  • Лимон (только цедра);
  • 150 г —  Темный шоколад;
  • 1 пакетик —  Разрыхлитель.

Фото biskvit s kusochkami shokolada 3.

Шоколадная глазурь:

  • 4 ст. л. —  Какао — порошек;
  • 5 ст. л. —  Сахарная пудра;
  • 1/2 стакан —  Молоко;
  • 1/2 ч. л. —  Ванильный сахар;
  • 1 ч. л. —  Корица;
  • 50 г —  Сливочное масло.

Фото brazilskie konfeti brigodeyro 05.

Для пропитки:

  • 1/2 стакан —  Сахарная пудра;
  • Сок одного лимона;
  • 1/2 стакан —  Вода;
  • 1 ч. л. —  Крахмал.

Присыпка для торта:

  • 100 г —  Орехи (арахис или грецкие орехи).

Фото biskvit s kusochkami shokolada 101.

Пошаговый рецепт

Растопленное масло перемешать с сахарной пудрой. Ввести яйца, после каждого тщательно взбивать. Потом цедру лимона, разрыхлитель, ванильный сахар и муку.

Шоколад порубить на кусочки. Для этого можно использовать кухонные ножницы, нож или порубить в комбайне, не очень мелко. Шоколад добавить в тесто, перемешать.

Читайте также:  Шоколадно-банановый торт без выпечки за 15 минут

Фото biskvit s kusochkami shokolada 4.

 

Форму смазать маслом, растительным или сливочным, присыпать мукой. Так корж не пристанет к форме. Бисквит выпекать 15 минут при 185 градусах. Готовый корж вынуть, остудить. Бисквит нежный, поэтому пропитку делать уже остывшего коржа, иначе он раскиснет. Чтобы получился более высокий корж, использовать форму меньшего диаметра, 18-20 сантиметров.

Фото recept torta praga 32.

Фото biskvit s kusochkami shokolada 1.

Пропитка

В емкость вылить сок лимона, сахарную пудру, добавить немного воды. Готовить на небольшом огне десять минут. После добавить крахмал, ещё раз закипятить и снять. Остудить.

Фото recepti propitok dlya shokoladnogo biskwita29.

 

Глазурь

В емкости смешать какао с сахарной пудрой, ванильный сахар, добавить молоко. Варить, тщательно помешивая, чтобы не пригорало. Добавить в горячую массу масло, дать закипеть и снять. Остудить.

Фото запечь яблоки в микроволновке в виде пирога10.

 

Пропитать корж сиропом. Немного подождать, пока впитается. Вместо лимона можно использовать апельсин. Пропитка получится более сладкой.

Орехи измельчить при помощи пакета и скалки.

Фото biskvit s kusochkami shokolada 1414.

Полить глазурью, равномерно распределив ее по поверхности. Посыпать орехами.

Фото biskvit s kusochkami shokolada 2.

Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector