Рассматриваем самый дорогой шоколад в мире, топ самых дорогих брендов

Помните фильм по одноименному роману Джоанн Харрис «Шоколад»? Как удивительно менялись люди с появлением в их жизни всего лишь одной талантливой женщины и её шоколадных творений. Горячий и терпкий он согревал сердца одиноких, сладкий и пикантный он собирал людей в одном месте, свежий и натуральный он открывал сердца и развязывал язык.

samyy dorogoy shokolad

Сейчас шоколад — это продукт массовой продажи и потребления, в нем нет тайны и теплоты рук кондитера, чистого эндорфина и связи с истоками. Но для тех, кто не согласен на что-то меньшее, к счастью, существует элитный сегмент. А значит, что еще есть шанс насладиться натуральным вкусом, завораживающим ароматом и уникальным сочетанием ингредиентов.

samyy dorogoy shokolad

Надо отметить, что Жанна Кальман, побившая все рекорды долгожития – 122 года, отмечала свою большую любовь к шоколаду.

Сколько стоит самый дорогой шоколад

До сих пор, самым дорогим в мире считался шоколад, созданный кулинаром Фрицем Книпшилдтом: в 1999 году он придумал необычный рецепт, по которому готовил и продавал самый дорогой шоколад в мире. Стоило его творение 250 долларов, а это, на минуточку, почти 16 тыс. рублей!

samyy dorogoy shokolad

Секрет высокой цены заключается в том, что состоял он из высококачественных ингредиентов: редкого французского трюфеля, натуральной ванили, трюфельного масла, элитного французского темного шоколада.

Достижение датского шоколатье даже было занесено в Книгу рекордов Гиннесса и именно в ней, вы можете увидеть на фото самый дорогой шоколад.

samyy dorogoy shokolad

Совсем недавно, появилась новость о том, что известный в мире шоколада кондитер, Филипп Контисини изготовил конфеты, цена которых за килограмм составляет 6221 доллар. Он придумал концепцию, по которой три небольшие трюфельные конфеты составляют набор и являются отражением жизненного цикла человека – рождение, рост, угасание. Ингредиенты, использованные мастером невероятно дорогие и редкие: кофе «Голубая гора» из Ямайки, ванильные какао-бобы с Таити, белый шоколад из Бельгии, фундук из Пьемонта.

samyy dorogoy shokolad

Также, отличилась британская компания Cadbury plc – она придумала для своего продукта упаковку из съедобного золота, за счет чего цена шоколадки составила – 1628 долларов.

Надо сказать, что Книга рекордов Гиннеса содержит много «шоколадных» рекордов: самая большая плитка, самая большая шоколадная конфета, самое большое сооружение из шоколада, однако, как можно заметить они касаются, в основном, гигантских размеров сладости.

Из чего делают шоколад и почему он может стать безумно дорогим

Основными ингредиентами являются семена шоколадного дерева — какао-бобы и какао-масло, остальное – это различные подсластители, вкусовые добавки.

Читайте также:  Ruby рубиновый шоколад

samyy dorogoy shokolad

Основными и самыми популярными видами какао-бобов считаются:

  • Criollo. Имеет невероятный опьяняющий аромат. Из-за слабой устойчивости к вредителям и болезням не выращивается в больших объемах;samyy dorogoy shokolad
  • Forastero. Практически весь какао на мировом рынке этого сорта;
  • Trinitario. Получен путем скрещивания двух предыдущих сортов. А значит, как все гибриды, сочетает их лучшие качества.samyy dorogoy shokolad

Но и среди бобов есть премиум класс — Fino de Aroma – это самые лучшие, идеальные какао-бобы, отобранные среди всех сортов. Растут эти превосходные экземпляры преимущественно в Эквадоре, ведь именно там, погодные условия и природа наделяют их незабываемым уникальным ароматом и вкусом.

samyy dorogoy shokolad

Самый лучший шоколад в мире производится только из уникальных и редких какао-бобов.

Кто делает шоколад дорогим

Есть страны – безусловные лидеры в производстве качественного элитного шоколада:samyy dorogoy shokolad

  1. Бельгия;
  2. Швейцария;
  3. Франция;
  4. США;
  5. Италия.

В Бельгии очень трепетно относятся к шоколаду: возводят его музеи, делают из него произведения искусства, открывают бесчисленное множество «шоколадных» магазинов и просто любят его всей душой. Поэтому для своего шоколада, бельгийские шоколатье используют только лучшее: какао-бобы из Конго и отборные натуральные добавки.

samyy dorogoy shokolad

Швейцарские руки созданы для производства шоколада – их шоколад ручной работы считается лучшим в мире. Высокое содержание какао-масла, лучшие какао-бобы со всего мира – вот то, что отличает швейцарский шоколад от всех.

samyy dorogoy shokolad

Именно из шоколада французской фирмы Valrhona изготовлен десерт, попавший в Книгу рекордов Гиннеса. Еще, французы большие выдумщики — придумывают необычные начинки для своего превосходного десерта. Чего только стоит один десерт фирмы Apéritif, которые начиняют свои конфетки различными специями и травами.

samyy dorogoy shokolad

Еще одни большие любители экспериментов, конечно же, американцы. Чтобы постоянно удивлять потребителя, но не изменять американским традициям, они, например, придумали шоколад с беконом. А что, съел с утра один маленький кусочек и, считай, позавтракал. Для любителей кино, у них тоже найдется шоколад – с карамелью и солью: сладко, солено и интересно. Это вам не классический всеми любимый Херши. В общем, если в вашей жизни не хватает разнообразия, отправляйтесь в шоколадный тур по Америке.

samyy dorogoy shokolad

Италия известна своими кулинарными изысками. Вот и в мире шоколада, они заняли свое почетное место. Их темный шоколад считается лучшим в мире, и как ему не быть таковым, рождаясь под солнечными лучами страстной и дружелюбной страны.

Лучшие страны-производители:samyy dorogoy shokolad

Бельгия:

  • Godiv;
  • Daskalidès;
  • Callebau;
  • Guylian;
  • Belvas;
  • Leonidas.

Швейцария:

  • Lindt;
  • Teuscher;
  • Maestrani;
  • Toblerone (кстати, именно они создают необычный треугольный шоколад);
  • Coop;
  • Sprungli;
  • Milka.

Франция:samyy dorogoy shokolad

  • Valrhona;
  • Bovetti;
  • Apéritif;

США:

  • Vosges Haut-Chocolate;
  • To’ak.

Италия:

  • Perugina Cioccolato;
  • Ferrero;
  • Cioccolato modicano.

Форбс и его топ самого дорого шоколада в мире

В Форбс решили узнать какой шоколад самый дорогой и составили свой рейтинг. Цены указаны за 453 грамма.

  1. Wispa Gold. О ней мы уже упоминали выше, это тот самая дорога шоколадка фирмы Cadbury plc. Купить его можно только в ювелирном магазине, ведь ни один продуктовый супермаркет не станет хранить на своих полках продукт стоимостью в 1628 долларов;samyy dorogoy shokolad
  2. Fritz Knipschildt. Да, это тот самый рекордсмен Книги рекордов Гиннеса. Все, кто когда-либо пробовал этот творение, говорят, что цена в почти 1300 долларов оправдана – это самый вкусный шоколад в мире, и они ничуть не жалеют потраченных денег!samyy dorogoy shokolad
  3. Noka Vintages Collection. Американская фирма Noka Chocolate производит свой продукт из редких эквадорский какао-бобов, какао-масла, высококачественного сахара, поэтому их десерт — один из лучших в мире и оправдывает свою цену в почти 1000 долларов;samyy dorogoy shokolad
  4. Chocolates with Edible Gold от Delaffe. Лучший шоколад лучшей швейцарской фирмы. Производится вручную и аккуратно оборачивается 24 каратным съедобным золотом. Цена такого десерта составляет 508 долларов, так как в его производстве используются ингредиенты исключительно лучшего качества;samyy dorogoy shokolad
  5. G Collection от Godiva. Их шоколад ест весь королевский двор Бельгии. Лучшие какао-бобы, уникальная рецептура и трепетный подход позволяют этому бренду оставаться на вершине шоколадного пьедестала и без зазрения совести ставить цену в 120 долларов за свой продукт;samyy dorogoy shokolad
  6. Petit Richard. Французская фирма действовала с размахом и создала коробку конфет в количестве 168 штук, которую оснастила температурными датчиками. Благодаря этому свежесть сохраняется до последней конфетки. Стоит это чудо кулинарной техники, также, как и его предшественник 120 долларов.samyy dorogoy shokolad
Читайте также:  Карамелизированный шоколад

Шоколад как драгоценность: топ 10

В этом рейтинге представлен шоколад, соединившийся с творениями ювелирного искусства.

  1. Le Chocolatе Box. Ювелирный бренд Simon Jewelers решил, что лучшим дополнением к их украшениям будет вкусный шоколад и создал самые дорогие конфеты в мире с драгоценностями внутри коробки. Цена ювелирного десерта составляет 1 000 000 долларов;samyy dorogoy shokolad
  2. Frrrozen Haute Chocolate. Шоколадный десерт на пике которого бриллиантовый браслет, а конфеты, расположенные на поверхности созданы по секретному рецепту из редких какао-бобов. В завершение всего, десерт украшен взбитыми сливками с поверхностью из настоящего золота. Вы можете попробовать этот уникальный десерт всего за – 25 000 долларов;samyy dorogoy shokolad
  3. Golden Speckled Egg. Удивительное яйцо, из отборных какао-бобов, состоящее из маленьких конфет и шоколадок, украшенное фольгой из золота и драгоценными камнями. Цена такого яйца – 11 107 долларов;samyy dorogoy shokolad
  4. Swarovski-Studded Chocolates. Каждая конфетка в алой обертке украшенной стразами Swarovski и розами из дорого шелка. Цена такой коробки составляет 10 000 долларов;samyy dorogoy shokolad
  5. Fritz Knipschildt. Его шоколад, вошедший в Книгу рекордов Гиннеса, подается на серебряном блюдечке с жемчужной ложкой.samyy dorogoy shokolad
  6. Wispa Gold;
  7. Gold and Diamond Chocolates. Лучший швейцарский шоколад в обрамлении золота и бриллиантов. Добавить тут нечего, Цена этого творения 1250 долларов.samyy dorogoy shokolad
  8. Brownie Extraordinaire. Это брауни из лучшего итальянского шоколада и фундука, который подается с бокалом элитного вина и стоит около 1 000 долларов;samyy dorogoy shokolad
  9. Chocolates with Edible Gold;
  10. Amedei Toscano Black Truffles. Трюфели, заполненные самым дорогим шампанским в мире, украшенные съедобной золотой фольгой в коробке с настоящими кристаллами Swarovski. Цена этого чуда 294 доллара.samyy dorogoy shokolad

Самый странный дорогой шоколад

  1. Le Grand Louis XVI от Debauve & Gallais. Французский брэнд, который изготавливает шоколад с наивысшим содержанием какао – 99 %. Кому-то это и не покажется странным, ведь шоколад и должен состоять из какао-бобов, однако, далеко не все оценят его натуральный вкус – горьковатый и терпкий. Цена этого творения 900 долларов;samyy dorogoy shokolad
  2. Box of Assorted Treats от Michel Cluizel. Упаковка из четырехсот конфет с нежнейшими начинками. Подумать только, каждая конфета в коробке обернута лентой! Цена ассорти – 895 долларов;samyy dorogoy shokolad
  3. The Aficionado’s Collection Chocolates. Поистине, необычное творение! Шоколадные конфеты со вкусом элитных сигар. Стоит такое удовольствие 275 долларов за упаковку;samyy dorogoy shokolad
  4. Rain Harvest от To’ak. Золотая марка шоколада среди прочих, изготавливающих темный шоколад. В составе нет ничего необычного, однако есть несколько маленьких деталей, из-за которых этот шоколад попал в рейтинг: в центр каждой плитки, изготовленной из самых редких какао-бобов, помещают один идеальный какао-боб; в комплекте идут щипцы, которыми шоколад нужно есть, чтобы, ни дай бог, не испортить его вкус. Уникальность заключается еще и в том, что вся выпущенная продукция пронумерована. Цена составляет 260 долларов;samyy dorogoy shokolad
  5. Pierre Marcolini. Конфеты класса люкс с разными необычными начинками, особенно запоминается вкус жареных каштанов и пачули. Цена одной упаковки примерно 100 долларов;samyy dorogoy shokolad
  6. Amedei Porcelana by Amedei. Название этого шоколада переводится как «фарфоровый», потому что какао-бобы, из которых он приготовлен имеют фарфоровый цвет. Цена 90 долларов;samyy dorogoy shokolad
  7. Richten’s Intense Valentine Gourmet Chocolates. Конфеты со специями, цветами и травами. Цена ассорти из сорока девяти конфет — 79 долларов;samyy dorogoy shokolad
  8. Mr. Chocolate. Всю свою жизнь основатель этого бренда посвятил шоколаду и созданию его идеальной формулы. Его конфеты ассорти имеют сбалансированный вкус и необычную начинку. Цена одной коробочки с пятьюдесятью конфетами – 75 долларов. Vosges Haut Chocolat. Чикагские мастера, создают интересный шоколад с васаби, перцем чили, имбирем и другими смелыми вкусами. Цена конфет около 69 долларов;samyy dorogoy shokolad
  9. Black Truflle от Mast Brothers. Шоколад со вкусом черного трюфеля, начинка которого, действительно приготовлена из этого дорогого гриба и приправлена морской солью. Цена деликатеса 45 долларовsamyy dorogoy shokolad
Читайте также:  Как выбрать качественный шоколад и не ошибиться в магазине?

Иногда за качество, действительно, стоит переплатить. А иногда не стоит. Но, все же, балуйте свои вкусовые рецепторы качественными, вкусным продуктами и необычными, уникальными вкусами.

samyy dorogoy shokolad v mire samyy dorogoy shokolad v mire samyy dorogoy shokolad v mire samyy dorogoy shokolad v mire

Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector