- Время подготовки — 15 минут
- Время готовки — 20 минут
- Общее время — 35 минут
А знаете ли вы, что домашний шоколад вкуснее, полезнее покупного. И дешевле. В его приготовлении нет ничего сложного. Уверена, что вам понравится шоколад, приготовленный по этому рецепту. Обязательно попробуйте.
- Порции: 4
Ингредиенты:
- 5 ст. л. какао-порошка;
- 6-8 ст. л. сахара;
- 50 гр. сливочного масла;
- 5 ст. л. молока;
- 1 ч. л. пшеничной муки;
- грецкие орехи — по желанию и вкусу;
- 1/4 ч. л. ванильного сахара.
Пошаговый рецепт
- Приготовьте глубокую небольшую кастрюльку и налейте в нее одну столовую ложку молока, всыпьте какао порошок, сахар. Все хорошенько перемешайте. А затем влейте остальное молоко.
- Поставьте кастрюльку на средний огонь и доведите смесь до закипания, непрерывно помешивая. Иначе смесь может подгореть.
- После этого отправьте в кастрюльку масло сливочное. Убавьте огонь до самого малого, и на этом огне вскипятите шоколадную массу.
- Когда она закипела, снимайте кастрюльку с огня. Муку просеять через ситечко и всыпать в кастрюльку с шоколадной массой. Перемешайте до однородного состояния. Следите, чтобы не было комочков.
- После этого снова поставьте кастрюльку на огонь и доведите до кипения. Снять кастрюльку с огня, и пусть немного остынет.
- В теплую массу всыпать ванильный сахар. Тщательно все перемешать.
- Приготовьте формочки для льда (они прилагаются к любому холодильнику) и смажьте их маслом сливочным. Залейте в них шоколад.
- Если хотите добавить орехи, то кусочки орешков добавьте в формочку до того, как зальете в них шоколад.
- Теперь шоколад нужно остудить. Лучше это делать в холодильнике в течение двух или трех часов.
- Заварите себе чашечку чая и наслаждайтесь!
Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей
Комментирование закрыто