- Общее время — 1 час
Вам понадобятся формочки для печенья, кондитерский шприц для глазури и маленький помощник, который с удовольствием примет участие в захватывающем деле.
- Порции: 10
Ингредиенты:
- 200 гр. черного шоколада;
- 500 гр. пшеничной муки;
- 250 гр. сливочного масла;
- 250 гр. сахара;
- 3 яйца;
- 1 щепотка соли;
- 2 яичных белка;
- 500 гр. сахарной пудры;
- 1 ст. л. лимонного сока.
Пошаговый рецепт
- Растопите на маленьком огне шоколад, добавьте размягченное сливочное масло.
- Яйца взбейте с сахаром, добавьте соль, постепенно, взбивая, добавьте муку.
- Смешайте получившиеся смеси из п. 1 и п. 2, замесите тесто. Присыпьте стол мукой и раскатайте на нём пласт толщиной полсантиметра.
- При помощи формочки выдавите фигурки, выложите их на смазанный противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
- Пока печенье остывает, приготовьте глазурь. Взбейте охлажденные белки до устойчивых пиков, постепенно всыпьте сахарную пудру и влейте лимонный сок. Продолжайте взбивать, пока масса не станет тягучей. Вылейте глазурь в кондитерский шприц с тонкой насадкой.
- Украсьте печенье глазурью по своему вкусу.
Печенье хранится достаточно долго в герметично закрытой емкости, поэтому, если вы увлеклись занятным приготовлением, не переживайте: лакомством успеет насладиться и вся семья, и гости! Возьмите на заметку отличную выпечку, которая украсит празднияный стол, и делитесь рецептом с друзьями.
Комментирование закрыто