Можно ли шоколад в пост: рецепты постных шоколадных тортов
Что можно есть в Великий пост?

Что можно есть в Великий пост?

Великий пост – период подготовки тела и души христианина к празднованию Пасхи. За семь недель до Светлого Воскресенья постящиеся начинают очищать свою душу покаянием и молитвами, а тело – отказом от скоромной пищи. Однако страдания не являются целью Великого поста, и при правильном подходе можно составить свой рацион так, что постящийся не будет испытывать дискомфорта, связанного с отказом от любимых продуктов. Например, от сладостей.

Фото Что можно есть в великий пост 03.

Церковным уставом запрещается употреблять во время Великого поста продукты животного происхождения – рыбу, мясо, яйца, молоко. Поэтому нельзя в пост кушать сладости, содержащие эти продукты.

Что можно есть в Великий пост сладкоежке?

Как сделать Великий пост настоящим праздником? Разрешается подсластить жизнь мёдом, орехами, цукатами, фруктами, вареньем, мармеладными конфетами на агар-агаре. Можно приготовить из разрешенных компонентов множество блюд, например, запечённые в меду фрукты, постное печенье, конфеты, торты, желе и суфле.

Фото Что можно есть в великий пост 01.

А можно ли постящемуся употреблять шоколад? Да, есть шоколад в пост можно, но только тёмный, в состав которого не входят молочные продукты. Однако даже к выбору тёмного шоколада в этот период следует подходить особенно ответственно. Обязательно читайте состав продукта на упаковке. В состав качественного шоколада, который можно употреблять постящемуся должны входить только три продукта: какао-масло, какао-бобы, сахар. Если в состав шоколада входят неизвестные вам компоненты, различные начинки, красители, ароматизаторы и консерванты, лучше откажитесь от покупки. Всегда можно найти шоколад, состав которого не вызовет у Вас сомнения в соблюдении поста.

Читайте также:  Узнайте несколько лучших рецептов приготовления торта «Графские развалины»

Фото Что можно есть в великий пост 14.

Используя чёрный шоколад, в домашних условиях можно приготовить массу вкусных постных блюд, например, шоколадные коврижки, конфеты, торты. Вот несколько рецептов, как приготовить постные шоколадные лакомства в домашних условиях.
Только от Вас и от Вашей фантазии зависит, будете ли Вы в Великий пост испытывать нехватку сладкого. Ведь постящимся разрешается употреблять гораздо больше продуктов, чем запрещается, и нет причины ограничивать себя в маленьких гастрономических радостях. Сделайте это время приятным и полезным для души и тела!

Фото Что можно есть в великий пост 13.

Рецепт: постный шоколадный крем

  • Блюдо: Десерт;
  • Кухня: Европейская;
  • Порции: 3 человека;
  • Калории: 260 Ккал.

Фото запечь яблоки в микроволновке в виде пирога10.

Ингредиенты:

  • 100 г — Горький шоколад;
  • 89 г — Вода;
  • 1/4 ч.л. — Кардамон (по желанию);
  • 1 с.л. — Апельсиновая цедра;
  • 250 мл — Кубики льда.

Фото Что можно есть в великий пост 12.

Пошаговый рецепт

  1. В небольшой посуде смешайте воду и тёртый шоколад, нагревайте, пoмешивая, на среднем огне до полного растворения шоколада.
  2. Поставьте посуду с расплавленным шоколадом на лед и взбивайте миксером, пока масса не посветлеет и не загустеет.
  3. В крем добавьте кардамон и цедру, аккуратно перемешайте, разлейте по формочкам.
  4. Рекомендуется перед употреблением подержать в холодильнике.

Фото shokoladniy maslyanoy krem 03.

О рецепте

Этот крем можно употреблять как самостоятельный десерт, а также как прослойку торта.

Фото Что можно есть в великий пост 06.

Рецепт: постный шоколадный торт с вишней

  • Блюдо: Десерт;
  • Кухня: Европейская;
  • Порции: 6 человек;
  • Калории: 300 Ккал.

Фото Что можно есть в великий пост 20.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг — Мука;
  • 1 стакан — Вода;
  • 0,5 стакан — Грецкий орех измельчённый;
  • 2 ст. л. — Какао;
  • 3 ст. л. — Мед;
  • 20 г — Масло растительное;
  • 1 ч. л. — Разрыхлитель;
  • 1 шт. — Коричная палочка;
  • 3 зернышка — Кардамон;
  • 1 щепотка — Мускатный орех;
  • 100 г — Изюм.

Фото Что можно есть в великий пост 22.

Пошаговый рецепт

  • Замочите изюм на 10-15 минут.
  • Смешайте воду, сахар, масло и мед. Смешайте отдельно муку, какао, рыхлитель и молотые пряности. Перемешайте воду с мукой, добавьте орехи и изюм.
Читайте также:  Легкая творожная запеканка со вкусом белого шоколада

Фото Что можно есть в великий пост 23.

  • Выпекайте тесто в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 40 минут.
  • Сварите крем. Для этого подогрейте 2 стакана воды, добавьте 50 гр. манной крупы и 10 гр. сахара. Варите 10 минут. Добавьте 1 ст. ложку растительного масла, немного ванильного сахара и вишневый сироп из варенья. Взбейте миксером.
  • Разрежьте испечённый корж, смажьте щедро кремом, можно уложить внутрь слой вишен. Смажьте собранный торт сверху и по бокам.
  • Желательно поставить в холодильник на несколько часов.

Фото Что можно есть в великий пост 15.

 

Рецепт: постный шоколадный муссовый торт с вишней

  • Блюдо: Десерт;
  • Кухня: Европейская;
  • Порции: 4 человека;
  • Калории: 260 Ккал.

Фото Что можно есть в великий пост 04.

Ингредиенты:

  • Мусс;
  • 200 г — Вишня (можно взять замороженную);
  • 70-80 г — Агар-агар;
  • 3 ст. л. — Сахар;
  • 2 ст. л. — Манная крупа;
  • 0,5 л — Вишневый сок.

Фото Что можно есть в великий пост 08.

Тесто:

  • 130 г — Мука пшеничная;
  • 1 ст. л. — Какао порошок;
  • 5 ст. л. — Растительное масло;
  • 3 ст. л. — Сахар;
  • 0,5 ч. л. — Сода;
  • 1 ч. л. — Уксус 9%;
  • 130 г — Вода.

Фото Что можно есть в великий пост 17.

Пошаговый рецепт

  • Замочите агар-агар вишнёвым соком (70-80 гр.), тщательно перемешайте, оставьте набухать.

Фото Что можно есть в великий пост 24.

  • 130 миллилитров воды соедините с уксусом и растительным маслом.
  • Смешайте муку, какао и соду, просейте, добавьте сахар (3 ст. л.).
  • Уксусную воду добавьте к муке и замешайте однородное тесто.
  • Застелите противень пергаментом, поставьте сверху кольцо (диаметр 20 см), вылейте тесто в кольцо. Корж выпекается в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Фото Что можно есть в великий пост 05.

  • В оставшийся вишневый сок добавьте сахар (3 ст.л.), нагрейте до растворения сахара, всыпьте манную крупу и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. После закипания варите на слабом огне 6 минут. Затем манной каше нужно дать остыть.
  • Разбухший агар-агар нагрейте до полного растворения.
  • Емкость с манной кашей поместите в холодную воду или на лёд и взбейте миксером до увеличения объёма. В получившуюся массу введите агар-агар, перемешайте.
Читайте также:  Готовим вкуснейший торт Панчо, несколько рецептов

Фото Что можно есть в великий пост 09.

  • Собирать торт удобно в кольце. На дно кольца положите остывший корж, вылейте половину мусса, уложите слой вишен, залейте оставшимся муссом.
  • Выньте застывший торт из кольца на блюдо. Можно украсить по желанию (например, вишнями или тёртым шоколадом). Вместо вишни можно использовать черешню или другие фрукты.

Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей

Фото Что можно есть в великий пост 10.

Фото Что можно есть в великий пост 18.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector