- Общее время — 1 час 20 минут
Один из самых доступных продуктов для выпечки — яблоки, ведь этот фрукт остается относительно недорогим круглый год. Обычно они нарезаются дольками и выкладываются поверх теста. Но если такой вариант вам надоел, мы предложим кое-что новое.
Яблоки можно добавить в тесто, чтобы сделать его более сочным и придать кислинку. А вот начинку сделать сладкой — творожной. В сочетании с какао вкус получается просто фантастический!
- Порции: 4
Ингредиенты:
- 200 гр. пшеницной муки;
- 100 мл. кефира;
- 4 яйца;
- 275 гр. сахара;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- 1/3 ч. л. соды;
- 2 ст. л. какао-порошка;
- 3/4 ч. л. разрыхлителя;
- 1-2 яблока;
- 150 гр. творога;
- 3 ст. л. сметаны.
Пошаговый рецепт
- Соедините кефир и соду, дайте постоять минут 10. Взбейте тем временем 3 яйца и стакан сахара с помощью венчика. Добавьте кефир и масло. Слегка взболтайте венчиком. Просейте муку, добавьте в тесто вместе с разрыхлителем и какао. Взбейте. Нарежьте маленькими кубиками очищенные яблоки и вмешайте в тесто.
- Взбейте блендером оставшиеся ингредиенты — вы получите творожную начинку.
- Выложите тесто в форму, смазанную растительным маслом. Залейте творожной начинкой, местами прижимая ложкой, слегка вминая ее в тесто — так пирог получится красивее в разрезе. Выпекайте приблизительно 50 минут при 170–180 градусах.
- Готовый пирог подавайте слегка остывшим с горячими напитками или соком.
Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей
Комментирование закрыто