2 рецепта шоколадно-творожного десерта

Два рецепта вкусного шоколадно-творожного десерта: диетический и на праздник

Первый рецепт: для тех, кто на диете

  • Время подготовки — 30 минут
  • Время готовки — 20 минут
  • Общее время — 50 минут

Фото shokoladniy tvorojniy desert 2.

Рецепт творожного суфле с добавлением шоколада подойдет всем любителям вкусных диетических десертов.

  • Порции: 4

Ингредиенты:

  • 500 гр. обезжиренной творожной массы (творога);
  • 100 мл. обезжиренного молока;
  • 50-70 гр. фруктозы или меда;
  • 25-30 гр. какао-порошка;
  • 15-20 гр. желатина.

Фото shokoladniy tvorojniy desert 6.

Пошаговый рецепт

  • Желатин заливается холодной водой (1 стакан) на 30 мин. до набухания.

Фото shokoladniy tvorojniy desert 5.

  • Молоко, мед (фруктоза) и какао перемешиваются на медленном огне. Масса снимается с огня до закипания.

  • Творог взбивается с молочной смесью блендером до однородной консистенции.

Фото shokoladniy tvorojniy desert 1.

  • Основа охлаждается в порционных формочках всю ночь и подается на завтрак.

Фото shokoladniy tvorojniy desert 4.

Второй рецепт: на праздник

Тем, у кого намечается какой-либо праздник, рекомендуется обратить внимание на необычный десерт из творога, шоколада и коньяка.

Для приготовления такого нежного праздничного десерта рекомендуется использовать самый мягкий творог, который не должен быть кислым.

Фото shokoladno tvorozhnyj desert 8.
ингредиенты:

  • — молочный шоколад (180 г);
  • — мягкий творог (175 г);
  • — свежие листья мяты для оформления (по вкусу);
  • — коньяк (25 мл);
  • — темный шоколад тертый для оформления (по вкусу);
  • — жирные сливки для взбивания (170 мл);
  • — сушеная мята измельченная (15 г).

Фото shokoladno tvorozhnyj desert 1.
Процесс приготовления:

  1. Наломать кусками молочный шоколад и переложить его в миску из огнеупорного материала, затем отправить емкость на водяную баню и при периодическом помешивании несколько минут прогревать.
  2. Как только шоколадная масса станет полностью однородной, слегка остудить ее и добавить сушеную измельченную мяту, влить необходимое количество коньяка, после этого взбить ингредиенты.
  3. В отдельной емкости взбить мягкий творог и добавить жирные сливки, несколько минут взбивать компоненты, отправить в эту же посуду шоколадную массу, продолжить процесс взбивания.
  4. Выложить приготовленный шоколадно-творожный мусс в широкие бокалы, сверху насыпать тертый темный шоколад, затем отправить десерт на полтора часа в холодильник, а перед подачей к столу украсить его листиками свежей мяты.
Читайте также:  Домашний шоколад для детей: море удовольствия и ни капли вреда! Можно есть вдоволь…

Фото shokoladno tvorozhnyj desert 6.
Приятного аппетита!

Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector