2 рецепта шоколадно-творожного десерта

Два рецепта вкусного шоколадно-творожного десерта: диетический и на праздник

Первый рецепт: для тех, кто на диете

  • Время подготовки – 30 минут
  • Время готовки – 20 минут
  • Общее время – 50 минут

Фото shokoladniy tvorojniy desert 2.

Рецепт творожного суфле с добавлением шоколада подойдет всем любителям вкусных диетических десертов.

  • Порции: 4

Ингредиенты:

  • 500 гр. обезжиренной творожной массы (творога);
  • 100 мл. обезжиренного молока;
  • 50-70 гр. фруктозы или меда;
  • 25-30 гр. какао-порошка;
  • 15-20 гр. желатина.

Фото shokoladniy tvorojniy desert 6.

Пошаговый рецепт

  • Желатин заливается холодной водой (1 стакан) на 30 мин. до набухания.

Фото shokoladniy tvorojniy desert 5.

  • Молоко, мед (фруктоза) и какао перемешиваются на медленном огне. Масса снимается с огня до закипания.

  • Творог взбивается с молочной смесью блендером до однородной консистенции.

Фото shokoladniy tvorojniy desert 1.

  • Основа охлаждается в порционных формочках всю ночь и подается на завтрак.

Фото shokoladniy tvorojniy desert 4.

Второй рецепт: на праздник

Тем, у кого намечается какой-либо праздник, рекомендуется обратить внимание на необычный десерт из творога, шоколада и коньяка.

Для приготовления такого нежного праздничного десерта рекомендуется использовать самый мягкий творог, который не должен быть кислым.

Фото shokoladno tvorozhnyj desert 8.

Может вам интересно будет узнать, какие лучшие 14 рецептов жидкого десерта – трайфла в стаканчиках.

ингредиенты:

  • – молочный шоколад (180 г);
  • – мягкий творог (175 г);
  • – свежие листья мяты для оформления (по вкусу);
  • – коньяк (25 мл);
  • – темный шоколад тертый для оформления (по вкусу);
  • – жирные сливки для взбивания (170 мл);
  • – сушеная мята измельченная (15 г).

Фото shokoladno tvorozhnyj desert 1.
Процесс приготовления:

  1. Наломать кусками молочный шоколад и переложить его в миску из огнеупорного материала, затем отправить емкость на водяную баню и при периодическом помешивании несколько минут прогревать.
  2. Как только шоколадная масса станет полностью однородной, слегка остудить ее и добавить сушеную измельченную мяту, влить необходимое количество коньяка, после этого взбить ингредиенты.
  3. В отдельной емкости взбить мягкий творог и добавить жирные сливки, несколько минут взбивать компоненты, отправить в эту же посуду шоколадную массу, продолжить процесс взбивания.
  4. Выложить приготовленный шоколадно-творожный мусс в широкие бокалы, сверху насыпать тертый темный шоколад, затем отправить десерт на полтора часа в холодильник, а перед подачей к столу украсить его листиками свежей мяты.

Фото shokoladno tvorozhnyj desert 6.
Приятного аппетита!

Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей

Ссылка на основную публикацию