Кондитерская фабрика «Спартак» уже почти 100 лет радует сладкоежек своими шоколадными изысками. За это время их продукция успела полюбиться ценителям далеко за пределами Беларуси, где расположено производство. Особой гордостью бренда является линейка горького шоколада.
Разновидности и их фото
Существует несколько видов горького шоколада от фабрики «Спартак».
56% какао
Описание:
Насыщенный, идеально удерживающий баланс между вкусом темного и горького шоколада. Он придется по душе тем, кто не любит излишнюю приторность равно, как и чрезмерную горькость.
Состав:
- Тертые какао-бобы.
- Сахарная пудра.
- Масло какао.
- Эмульгатор, получаемый из соевых бобов – лецитин.
- Ванилин натуральный.
Калорийность: 530 ккал. на 100 гр.
Стоимость:
- 23 руб. – 20 гр.
- 78 руб. – 90 гр.
- 641 руб. – 500 гр.
- 999 руб. – 1000 гр.
72 процента
Ярко выраженная горчинка доминирует над сладостью, но не заглушает ее полностью. Аристократичный вкус настоящего какао по достоинству оценят те, кто не признает искусственных добавок и подсластителей.
В состав входят:
- Тертые какао-бобы.
- Пудра из сахарного песка.
- Лецитин (эмульгатор), получаемый из соевых бобов.
- Ванильный ароматизатор натуральный.
Калорийность: 550 ккал. в 100 гр.
Цена:
- 22 руб. – 20 гр.
- 78 руб. – 90 гр.
- 672 руб. – 500 гр.
- 1041 руб. – 1000 гр.
Элитный 90%
Самый горький из всей линейки производителя, позиционируемый как лакомство для заядлых гурманов. Горечь в такой концентрации выдержит не каждый, но это и есть настоящий шоколад из натуральных ингредиентов.
Состав:
- Тертые какао-бобы.
- Какао-порошок.
- Масло какао.
- Пудра из сахарного песка.
- Лецитин (эмульгатор), получаемый из соевых бобов.
- Ванильный ароматизатор натуральный.
Калорийность: 550 ккал. на 100 гр.
Стоимость:
- 78 руб. – 90 гр.
- 681 руб. – 500 гр.
- 1192 руб. – 1000 гр.
С мятой
Мятный вкус не только смягчает горечь продукта, но также придает пикантности и свежести его послевкусию. Смелое решение для любителей всего необычного.
Состав:
- Тертые какао-бобы.
- Сахарный песок.
- Масло какао.
- Эмульгатор – лецитин, получаемый из соевых бобов.
- Перечная мята (экстракт).
- Натуральный мятный ароматизатор.
Калорийность: 550 ккал. в 100 гр.
Цена: 89 руб. – 100 гр.
Без сахара
Содержит природные сахара, подсластитель и 72% какао-продуктов, благодаря чему обладает концентрированным шоколадным вкусом. Понравится всем любителям сладкого, тщательно следящим за фигурой и уровнем сахара в своем рационе.
Состав:
- Тертые какао-бобы.
- Мальтит.
- Порошок какао.
- Масло какао.
- Эмульгатор – лецитин, получаемый из соевых бобов.
- Ванильный ароматизатор натуральный.
Калорийность: 500 ккал. в 100 гр.
Стоимость: 95 руб. – 90 гр.
Пористый
Придется по вкусу поклонникам воздушных пузырьков с насыщенным вкусом настоящего шоколада. Может содержать 59 или 72 процента какао, отчего зависит степень горечи продукта.
Состав:
- Тертые какао-бобы.
- Пудра из сахарного песка.
- Масло какао (есть только в плитке 59%).
- Лецитин (эмульгатор), получаемый из соевых бобов.
- Ванильный ароматизатор натуральный.
Калорийность: 540 (59%) или 550 ккал. (72%) на 100 гр.
Цена: 78 руб. – 75 гр.
Крафт
Станет прекрасным подарочным вариантом для всех неравнодушных не только к содержанию, но и к форме. Теплая винтажная упаковка порадует глаз своей классической сдержанностью и изяществом. Варианты на полкилограмма, а также килограмм дополнительно обернуты бечевкой, украшенной сургучной печатью.
Состав: зависит от процентного содержания какао в продукте: 56, 72 либо 90 % (подробнее смотрите выше).
Калорийность: 530 или 550 ккал. в 100 гр.
Цена:
- 79 руб. – 90 гр.
- 681 руб. – 500 гр.
- 1192 руб. – 1000 гр.
Хранение
Условия хранения стандартные:
- Годен 12 месяцев с момента выпуска.
- Идеальная температура – +15-21 °C.
- Относительная влажность – не выше 75 %.
Если температура среды более 21°C шоколад может растаять. В таком случае его рекомендуется держать в холодильнике. Здесь есть свои подводные камни: он способен пропитаться запахами других продуктов. Проблему можно решить, поместив плитку в герметичный контейнер.
Существует одно простое правило: чем меньше лежит шоколад, тем он вкуснее. Поэтому главный лайфхак – поскорее съесть плитку и отправится за новой.
Средняя цена
Белорусский шоколад – не редкость на полках русских магазинов: реальных, а также Интернет-площадок. Стоимость напрямую зависит от наценки продавца, массы продукта.
Стандартная фасовка (в граммах):
5;- 20;
- 90;
- 100;
- 500;
- 1000.
5;Упаковки до 500 граммов могут быть выполнены из бумаги или картона (так называемый пенал), 90-граммовые экземпляры также бывают расфасованы в крафт-бумагу. Плитки по 0,5 и 1 килограмму поставляются только в крафтовой упаковке.
Средняя цена шоколадки (где первое – масса, а второе – стоимость):
- 20 / 25
- 90 / 85
- 500 / 670
- 1000 / 1080
Плюсы и минусы
К очевидным достоинствам можно отнести:
- Шоколад считается горьким, если в его составе более 55% производных какао. Они благоприятно влияют на организм. И, чем выше этот процентный показатель, тем лакомство более натуральное и полезное.
- Содержит минимум (или совсем не содержит) сахара, приносящего вред фигуре и организму в целом.
- Содержит железо, магний, медь, марганец. Одна плитка восполняет более половины суточной нормы этих веществ.
- Снижает риск заболеваний сердца и сосудов.
- Снимает стресс, помогает бороться с депрессией.
- Заставляет мозг работать активнее.
- Считается хорошим афродизиаком, так как имеет возбуждающее воздействие.
- Быстро и надолго перебивает голод. Вот почему многие, сидящие на диетах, практикуют употребление нескольких долек горького шоколада в день.
Недостатки:
- Кому-то излишняя горечь может не прийтись по вкусу.
- Вреден для фигуры и сердечно-сосудистой системы в больших количествах.
- Быстро формирует привыкание.
Отзывы
Шоколад фабрики «Спартак» всегда собирал только восторженные отзывы, как у себя на родине, так и в других странах. Потребитель любит и ценит его за натуральность, качество и непревзойденный вкус.
Отзывы о шоколаде Спартак:
- Горький 56%.
- Элитный горький 72%.
- Элитный 90%.
- Со вкусом мяты.
- Без добавления сахара.
- Пористый горький элитный 72%.
Заключение
Горький шоколад – это продукт сугубо на любителя. Его можно обожать или не воспринимать вовсе. Ясно одно – к нему невозможно относиться равнодушно.
