Мастер класс торт «Змейка» пошаговый рецепт с фото
Готовим вкусный торт «Змейка»

Готовим вкусный торт «Змейка»

  • Время подготовки — 30 мин
  • Время готовки — 30 мин
  • Общее время — 1 час

Если вы хотите не только порадовать своих домашних вкусной выпечкой, но еще и удивить, то вам точно понравится торт в форме змейки. Такой торт может украсить любой стол. Делается он довольно просто и не очень долго, и не требует особых затрат, а смотрится аппетитно и оригинально.

Фото tort zmeyka recept 5.

  • Блюдо: Десерт
  • Кухня: Европейская
  • Порции: 4
  • Калории: 250 Ккал

Ингредиенты:

  • 300 г —  Мука;
  • 5 шт —  Яйцо;
  • 100 г —  Какао порошок;
  • Немного соды;
  • 2 стакан —  Сметана;
  • 360 г —  Сахар;
  • 100-150 г  —  Сливочное масло.

Фото tort zmeyka recept 6.

Пошаговый рецепт

  • Взбейте в миске 5 яиц с половиной стакана сахара. Взбивайте до образования светлой пены.
  • Добавьте в миску пятьдесят грамм какао-порошка, а затем тщательно перемешайте.
  • Добавьте два стакана муки (если консистенция теста получится жидковатой, можно добавить еще полстакана), предварительно просеяв, перемешайте. Чтобы тесто приподнялось, положите в миску 1 ч. л. (желательно без горочки) соды.

Фото tort zmeyka recept 4.

  • Испеките три коржа круглой формы (можно выпечь бисквитом, а затем поделить его на 3 части). Выпекать при определенной температуре — примерно 190 градусов, в заранее нагретой духовке, около 25-30 мин (чтобы проверить готовы ли коржи, можно вставить в тесто спичку или зубочистку).
  • Для крема нужно хорошо взбить миксером 2 ст. сметаны с половиной стакана сахара, добавить туда 50 г. какао и размягченное масло (100-150 г.). Взбивать необходимо до того момента, пока крем не загустеет (если он все-таки получился жидковатым, то можно добавить еще немного масла).
  • В трех коржах с помощью кружки и ножа прорезаем в середине маленький круг, а большие круги нужно разрезать пополам.
Читайте также:  Шоколадная ватрушка «Черный Принц» в мультиварке

Фото tort zmeyka recept 1.

  • Выложите коржи на тарелку и придайте им форму змеи (чтобы хвостик змеи выглядел более естественно, можно отрезать кончик круга).
  • Смажьте коржи кремом и поместите их в холодильник на пару часов, чтобы мучное изделие хорошо пропиталось. Можно сделать змее язычок из мармелада или фруктов, глазки из киви или изюма, или из других подходящих продуктов, а туловище можно украсить тем же мармеладом, орехами, шоколадной крошкой, печеньем, посыпкой или полить топленым шоколадом или глазурью. Делается она просто; в миске смешать четыре ст. л. сахарного песка, какао и молока, чтобы придать ей блеска, можно добавить туда 30-35 грамм размягченного сливочного масла, а затем подогреть на небольшом огне, медленно помешивая, довести глазурь из какао до кипения, и сразу же выключить, дать ей немного остыть и нанести на торт.

Фото tort zmeyka recept 2.

О рецепте

Для приготовления торта такой формы вы можете использовать и другие различные рецепты, главное — это включить свое воображение.

Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector