Как, приготовить качественный шоколад своими руками быстро и просто! Такой шоколад, как произведение искусства можно выполнить, используя изысканные добавки и получить совершенно новый вкус, только нужно вложить немного любви и терпения! Сделать такой шоколад можно к дате или к празднику, следуйте, нашим советам в статье ниже, мы поможем.
Рецепт шоколада домашнего без красителей и консервантов
Быстро и легко!
Общее время: 30 m
Порции: 4
- 5 ст.л. какао
- 50 гр. сливочного масла
- 6 — 8 ст.л. сахара
- 1 ч.л. муки
- 5 ст.л. молока
- 1/4 ч.л. ванильного сахара
- молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
Выполняем по шагам:
- Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
- После того как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
- Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
- Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
- Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
- По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
Приятного аппетита!
Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей
Комментирование закрыто