Какова калорийность какао порошка, напитка, с молоком, сахаром, — подробно

Шоколадный напиток из какао-порошка – вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых. Он укрепляет здоровье, помогая восстанавливать работу всех систем организма. Несмотря на то, что это довольно калорийный продукт, он отлично подходит для борьбы с лишними килограммами. Но у него есть свои противопоказания, поэтому в любом случае следует соблюдать меру. Принимайте во внимание, что присущая какао калорийность может меняться в зависимости от состава продукта или добавления дополнительных ингредиентов в готовый напиток.

Пищевая и энергетическая ценность

В 100 граммах натурального порошка без добавок содержится 19,5 г белков, 13,8 г жиров и 57,9 г углеводов (включая пищевые волокна), а его энергетическая ценность составляет в среднем 250 ккал (около 970 кДж).

В одной чашке готового напитка, сваренного на воде, содержится около 3-5 г порошка, т.е. приблизительно 10-15 ккал.

Калорийность какао в сочетании с молоком, конечно, выше обычного. Напиток с добавками имеет совершенно другие показатели на 100 г:

• с молоком без сахара – 70 ккал;
• с сухим молоком и сахаром – 80 ккал;
• с цельным коровьим молоком и сахаром – 85 ккал.

Интересно! Продукт разрешен больным сахарным диабетом 1 и 2 типа, т.к. его гликемический индекс – около 20 условных единиц. Регулярное употребление напитка даже способствует снижению сахара в крови, понижению артериального давления, а также уменьшению чувствительности к гормону инсулину.

Состав и свойства

В шоколадном порошке содержится 25% ценного органического масла, поэтому он настолько калорийный. Именно благодаря этому микроэлементу напиток помогает улучшить состояние кожи, волос, ногтей и всех слизистых оболочек.

Какао содержит в составе жирорастворимые витамины E, K, водорастворимые витамины группы В (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), РР.

Минеральный состав: марганец, медь, железо, кальций, цинк, магний, фосфор, калий, натрий, селен. Первые пять элементов отличаются наиболее высоким количеством (подробные данные в таблице).

Дополнительные вещества, содержащиеся в плодах шоколадного дерева: ретинол, токоферол, аскорбиновая кислота, фенилэтиламин, теобромин, кофеин, антиоксиданты, протеины, полифенольные соединения.

Воздействие какао на организм:

1. Повышение настроения благодаря синтезу большого количества гормонов радости.
2. Усиление работы иммунной системы.
3. Улучшение памяти и мыслительной деятельности.
4. Быстрое восстановление организма после стрессовой нагрузки.
5. Стабилизация давления, нормализация деятельности сердечно-сосудистой системы.

Регулярное употребление напитка способствует насыщению организма полифенолами. Это особые химические вещества, которые обладают противовоспалительным эффектом, регулируют обмен веществ, нормализуют функции сердечно-сосудистой системы, укрепляют сосуды.

Благодаря высокому содержанию биоактивных химических микроэлементов какао способно предотвращать серьезные заболевания, например, анемию, сахарный диабет, астму, раковые опухоли.

Противопоказания и побочные явления

Некоторые вещества в какао-порошке могут оказывать не только полезное, но также вредное воздействие. Поэтому напиток противопоказан при следующих заболеваниях:

• печеночных, почечных;
• нервной системы;
• суставов;
• мигренях;
• атеросклерозе;
• расстройстве сна;
• нарушениях функции ЖКТ;
• пищевых аллергических реакциях.

Напиток с молоком нельзя употреблять больным гастритом, могут возникнуть тошнота с изжогой.

Полезные советы, при употреблении какао

Чтобы не набрать лишнего, надо соблюдать следующие правила:

1. Готовить какао из натурального чистого порошка без добавок.
2. Употреблять его в первой половине дня. В этом случае напиток заряжает бодростью на целый день, дает много сил для физических нагрузок, улучшает настрой для продвижения к цели иметь стройное тело.
3. Не добавлять сахар, мед, молоко, сливки, мороженое, маршмеллоу и т.п., иначе калорийность значительно увеличится.
4. Пить какао без десерта (никаких конфет с печеньем).
5. Не позволять себе больше двух чашек в день. Чрезмерное количество продукта может способствовать появлению проблем с пищеварением, гормонами или суставами.

Важная рекомендация! Если вы активно занимаетесь спортом, то пейте какао после тренировки по специальной схеме: 30 мл каждые 15 минут в течение часа. Напиток должен быть горячим, поэтому берите его с собой в спортзал в термосе.

Этот волшебный продукт подавляет аппетит, ускоряет преобразование жиров с углеводами в энергию, поэтому хорошо способствует приведению внешнего вида в порядок. Причем не только избавляет от лишних килограмм, но также улучшает состояние кожи, волос.

Разрешенные продукты: овощи, яйца, творог, куриное мясо, рыба, морепродукты.

Из напитков: нежирные кефир, молоко.

Запрещено: жареное, соленое, копченое, кислое.

Приблизительное меню на 7-10 дней:

• завтрак: 250 мл какао с молоком без сахара до еды; через 30 минут 150 г овсяной каши на воде, 1 вареное яйцо;
• второй завтрак: 15 г (два кусочка) горького шоколада с содержанием какао не менее 85%;
• обед: 250 мл какао с молоком без сахара до еды; через 30 минут 300 г овощного супа-пюре, 100 г отварной куриной грудки, 400 г салата на гарнир;
• полдник: 250 мл нежирного молока, 15 г горького шоколада;
• ужин: 300 г рыбы (запеченной, тушеной или приготовленной на пару), 400 г салата на гарнир;
• за 2,5 часа перед сном: 70 г нежирного творога (треть пачки), 250 мл какао без молока и сахара.

Такое питание отличается плотностью и калорийностью блюд, поэтому с ней вы не останетесь голодными. Здесь довольно разнообразное меню, которое подходит любителям шоколада в жидком и твердом виде.

Есть еще одна разновидность питания, но однообразное меню и трехразовое питание выдержат только самые стойкие.

Примерное меню на 3 суток:

• завтрак: 200 г овсяной каши на молоке, 250 мл какао без молока и сахара после еды, 30 г (4 кусочка горького шоколада);
• обед: 250 г отварной курицы с зеленью, 250 мл чистого какао без добавок после еды;
• ужин: 150 г овсяной каши на воде, 250 мл чистого какао без добавок после еды;
• за 30 минут до сна: 250 мл чистого какао без добавок.

Польза для детей и стариков

Вкусное какао – полезное питательное лакомство для детей. Напиток избавляет от стресса, снимает перегруз с детской нервной системы, помогает при сильной усталости, активизирует мозговую деятельность, наполняя детский организм всеми необходимыми микроэлементами для здорового роста и развития.

Важный момент: вся польза шоколадных бобов действует только, пока напиток горячий. При термообработке происходит нагревание полифенолов, что способствует их усвоению.

Польза какао с молоком для ребенка

• Улучшает память с умственными способностями для отличной учебы.
• Помогает справиться с повышенными интеллектуальными, эмоциональными или физическими нагрузками детей в образовательных учреждениях (детском саду, общеобразовательной, музыкальной или художественной школе), спортивных секциях и творческих кружках.
• Защищает от простудных заболеваний, воспалений, особенно малышей дошкольного возраста во время повышенной сезонной заболеваемости гриппом или ОРВИ.
• Повышает настроение капризным деткам.
• Позволяет легко накормить ребенка с плохим аппетитом.

Внимание! Продукт не рекомендуется для употребления детьми до 3-х лет, т.к. содержит дубильные вещества, которые могут вызвать аллергию. Безвредный гипоаллергенный заменитель для шоколадного порошка – кэроб. Это плоды рожкового дерева, которые не содержат какао-масла, а их калорийность составляет всего 220 ккал.

Флавоноиды, содержащиеся в шоколадном порошке, хорошо сочетаются с молочными аминокислотами, усиливая действие друг друга. Какао-масло лучше растворяется в молочной среде, чем в воде, от этого питательность напитка увеличивается вместе с полезными свойствами. Кроме того, белки и молозиво отвечают за усвоение кальция, количество которого удваивается.

Актуально! Если у ребенка непереносимость лактозы, то выбирайте растительное ореховое молоко вместо коровьего (кокосовое, овсяное, миндальное, кедровое, ячменное, фисташковое и т.п.). Правда полезные эффекты молочных белков в этом случае пропадают.

Выбирая порошок, отдавайте предпочтение производителям из тех стран, где произрастает шоколадное дерево, например, Бразилия или Мексика. В составе не должно быть ничего, кроме какао-бобов. Допускается только натуральная ваниль или корица. Особенно старайтесь обращать внимание на качество продукта, если покупаете его для детей до 7 лет.

Польза какао для людей старше 50 лет

Содержащиеся в нем вещества выполняют свои важные функции, благотворно влияя на организм в возрасте:

1. Витамин РР способствует очищению крови, что особенно важно в пожилом возрасте, а также выводит из организма лишний «плохой» холестерин. Этот микроэлемент запускает окислительные и восстановительные внутренние процессы, замедляя старение и омолаживая организм на клеточном уровне.
2. Витамин В2 отвечает за либидо и потенцию, усиливает мужскую и женскую привлекательность благодаря усиленной выработке половых гормонов, количество которых сокращается после 50 лет.
3. Цинк улучшает состояние кожи и волос, которые становятся более тусклыми и безжизненными в старшем возрасте, теряя здоровый вид и блеск.
4. Железо отвечает за выработку новых клеток крови и обновление ее состава. От этой функции напрямую зависит жизнеспособность стареющего организма.
5. Кальций способствует укреплению костей, предотвращению их хрупкости и развитию возрастного остеопороза.
6. Фенилэтиламин борется с возрастной депрессией, возникающей из-за гормональной перестройки организма после 50 лет.
7. Кофеин и теобромин хорошо тонизируют организм, но при этом не повышают артериальное давление как кофе, бережно сохраняя сердечную мышцу, расширяя сосуды и снижая опасность наступления возрастного инфаркта или инсульта.

Ценный совет! Если вы привыкли по утрам пить кофе, а скоро приближается ваш 50-летний юбилей, замените его на какао и получайте бодрящий эффект вместе с пользой для здоровья.

Шоколадный напиток рекомендуется к употреблению людям всех возрастов, важно выбирать качественный продукт и не иметь противопоказаний. При умеренном употреблении натуральное какао поможет похудеть, улучшить внешний вид и самочувствие. Будьте здоровы!