Шоколад – любимое лакомство взрослых и детей. Главный его ингредиент – какао, полезный продукт, содержащий микроэлементы, биофлавоноиды, витамины. Содержащиеся в нём химические соединения улучшают память и настроение, подавляют тревожность и помогают справиться с физическими и психическими нагрузками. Польза шоколада зависит от концентрации какао. Чем выше его концентрация, тем полезнее шоколад.
Белорусская кондитерская фабрика «Спартак» имеет автоматизированные линии по производству разных видов кондитерских изделий, в том числе и шоколада. Предприятие создаёт качественный десертный продукт в лучших традициях кондитерского искусства.
Производитель
Фабрика «Спартак» расположена в городе Гомеле. Это крупнейший производитель кондитерских изделий в Белоруссии.
Была создана в 1924 году на базе кондитерской мастерской. В 1941 году это уже было крупное предприятие пищевой промышленности.
Во время войны фабрику пришлось эвакуировать в Пензу. А после освобождения Гомеля предприятие было восстановлено на прежнем месте.
Продукция с маркой «Спартак» была известна всему Советскому Союзу и экспортировалась за границу. В 90-е годы фабрика была преобразована в открытое акционерное общество. С 1998 года – совместное белорусско-американское предприятие.
Фирма выпускает более 300 наименований кондитерских изделий. 4 кондитерских цеха производят шоколад, конфеты, карамель, печенье, вафли, пирожные, торты.
Ассортимент выпускаемого шоколада разнообразен. Есть классический горький с содержанием какао 56%, 72% и 90%, а также горький с фундуком, миндалём и с разнообразными начинками. Предлагается шоколад с очень оригинальными начинками, например, с черносливом и чёрным перцем или со вкусом яблочного штруделя.
Фабрика производит сувенирный шоколад, весом 500 гр и 1 кг: горький, горький элитный и молочный. Плитки такого шоколада упакованы в плотную крафтовую бумагу, обёрнуты джутовым шпагатом и запаяны печатью из сургуча.
Сеть цеховых лабораторий оснащена оборудованием, осуществляющим строгий контроль качества сырья и готовой продукции.
Предприятие имеет много наград. На международном конкурсе «Лучший продукт-2023» оно было награждено тремя золотыми медалями и дипломами. А в декабре 2022 года удостоилось диплома Гран-При Международной премии «Лидер года» в номинации «Шоколад». Награду получил молочный шоколад с цельным фундуком «Спартак».
Продукция фабрики экспортируется в страны Европы, Азии, Америки, Африки, и даже в далёкую Австралию. Шоколад «Спартак» известен в России, Израиле, Вьетнаме, Китае, Сингапуре, ЮАР, Канаде и во многих других странах.
Виды, их состав и цена
Далее мы расскажем о самых популярных видах — что из себя представляют такие сладости, каков вес изделия и сколько стоит данная продукция от одной из лучших кондитерских фабрик.
Молочный
Высококачественный молочный шоколад. Имеет ярко выраженный вкус и плотную консистенцию. Цвет светло-коричневый, поверхность матовая. Не тает в руках. В составе содержит только натуральные ингредиенты. Содержание какао-бобов – 35%.
Дизайнерская упаковка. Плитка завёрнута в плотную крафтовую бумагу. Внутри обёрнута в запаянную фольгу. Вес плитки – 90 г. Вес сувенирных вариантов – 500 г и 1000 г.
Состав:
- сахарная пудра;
- какао-масло;
- молоко сухое;
- какао тёртое;
- сухая сыворотка молочная;
- эмульгатор;
- натуральный ароматизатор «Ваниль».
Цена 90 г (в Яндекс.Маркете) – 84 р.
В ассортименте имеется также молочный пористый, молочный ореховый шоколад, а также молочный с фундуком, с цельным миндалём и с вишней.
Пористый
Приготовлен по классической рецептуре из отборных ингредиентов. Горький шоколад пористой текстуры обладает насыщенным шоколадным вкусом с горьковатыми нотами какао-бобов. Терпкий, умеренно сладкий вкус с оттенком ванили. Цвет тёмно-коричневый. Состав полностью натуральный. Содержит 72% какао-продуктов.
Плитка имеет форму пенала. Упакован в картонную подарочную коробку. Внутри обёрнут в запечатанную фольгу. Вес плитки – 75 г.
Состав:
- какао тёртое;
- сахарная пудра;
- эмульгатор (лецитин);
- ароматизатор натуральный «Ваниль».
Цена (в СберМаркете) – от 69 р.
Предприятие выпускает другие разновидности пористого шоколада:
- сливочный;
- белый;
- молочный.
Ореховый
Молочно-ореховый пористый шоколад содержит 39% какао-продуктов, 15% молочных продуктов, тёртый жареный фундук. Изготовлен из какао-бобов по классической технологии. Вкус нежного молочного шоколада в сочетании со вкусом тёртого лесного ореха. Вес плитки – 75 г.
Состав:
- сахарная пудра;
- какао тёртое;
- какао масло;
- молоко обезжиренное сухое;
- сливки сухие;
- фундук жареный тёртый;
- натуральный ароматизатор «Ваниль»;
- эмульгатор (лецитин).
Цена (в СберМаркете) – от 88 р.
С фундуком
Тающий во рту нежный молочный шоколад и цельный жареный фундук. Имеет классический аромат и шоколадно-ореховый вкус. Содержит не менее 35% какао-продуктов.
Упакован в красивую картонную упаковку с логотипом Спартака. Внутри завёрнут в запечатанную фольгу. Вес плитки – 90 г.
Состав:
- сахарная пудра;
- фундук жареный;
- какао масло;
- молоко сухое;
- какао тёртое;
- ароматизатор «Ваниль»;
- эмульгатор.
Цена (в СберМаркете) – от 70 р.
В ассортименте имеется также горький шоколад с фундуком и весовой с фундуком «Milk lux» – горький и молочный.
Крафт (элитный, в двойной упаковке)
Тем, кто любит горький шоколад, понравится элитный шоколад крафт, содержащий 90% какао-продуктов. Обладает глубоким, насыщенным шоколадным вкусом и ароматом.
Двойная упаковка. Снаружи упакован в крафтовую подарочную бумагу с печатью. Внутри помещён в запечатанную фольгу. Вес плитки – 90 г. Вес сувенирных вариантов – 500 г и 1000 г.
Состав:
- какао тёртое;
- какао порошок;
- какао масло;
- сахарная пудра;
- эмульгатор (лецитин);
- ароматизатор натуральный «Ваниль».
Цена (в Яндекс.Маркете) – 78 р.
Детский
Низкобелковый шоколад с ароматом ванили содержит только какао и сахарную пудру. Диетический продукт. В составе могут присутствовать следы орехов и молока. Содержит не менее 43% какао-продуктов. Упакован в фольгированный пакет. Вес плитки – 90 г.
Состав:
- сахарная пудра;
- какао масло;
- какао тёртое;
- соевый лецитин;
- ароматизатор натуральный «Ваниль».
Цена (в интернет-магазине «Здоровье на дом») – 139 р.
Алёнка
Легендарный советский молочный шоколад изготовлен по традиционной рецептуре 1966 года. Сбалансированный вкус молочного шоколада. Содержание какао-продуктов – не менее 33%, Вес плитки – 85 г.
Состав:
- сахарная пудра;
- какао тёртое;
- какао масло;
- молоко сухое;
- сливки сухие;
- эмульгатор;
- ароматизатор «Ваниль».
Цена (на торговой площадке Wildberries) – 150 р.
Импрессо
Шоколад Импрессо с кофейной начинкой имеет насыщенный вкус горького шоколада, сочетающийся со вкусом кофе. Содержание какао-продуктов – не менее 59%. Вес плитки – 200 г.
Состав:
- горькая шоколадная масса;
- сахарная пудра;
- жир кондитерский;
- сухое молоко обезжиренное;
- какао порошок;
- кофе натуральный жареный молотый;
- эмульгатор (лецитин).
Производятся и другие разновидности горького шоколада Импрессо:
- с трюфельной начинкой;
- тёмный и белый;
- с начинкой пралине.
Цена (в Яндекс.Маркете) – 500 р.
Батончик (сливочно-помадная начинка)
Батончик с начинкой покрыт толстым слоем тёмного шоколада. Сливочно-помадная начинка состоит из сливочного масла, сгущённого молока и патоки. Со вкусом ванили и коньяка. Вес батончика – 48 г.
Состав:
- тёмная шоколадная масса;
- молоко цельное сгущённое с сахаром;
- масло сливочное;
- коньяк;
- патока;
- ароматизатор «Ваниль»;
- инвертаза.
Цена (в СберМаркете) – от 18 р.
Плитка с изюмом
Сочетание вкуса сладкого молочного шоколада с приятной кислинкой изюма. Содержание какао – не менее 35%. Вес плитки – 90 г.
Состав:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- какао масло;
- изюм;
- какао тёртое;
- эмульгатор;
- ароматизатор «Ваниль».
Цена (в СберМаркете) – от 70 р.
Хранение
Срок хранения шоколада Спартак, как и любого другого шоколада, зависит от процентного содержания какао, жирности, наличия начинки. Дольше всех хранится горький шоколад.
Более подробно о правильном хранении шоколадных изделий — здесь.
Плюсы и минусы
Плюсы тёмного, 72% какао:
экологичная упаковка;- оригинальный стильный дизайн;
- приятный внешний вид плитки;
- натуральный состав;
- изготовлен по ГОСТу;
- высокое качество;
- сбалансированный вкус настоящего шоколада, ничего лишнего;
- нежный аромат;
- отсутствие пальмового масла;
- доступная цена.
экологичная упаковка;Минусы:
- вес плитки урезан со 100 г до 90 г;
- слишком твёрдый, жёсткий;
- трудно ломать на кусочки;
- не тает;
- много какао, горьковатый.
Отзывы
Впечатления о шоколаде «Спартак», в основном, положительные:
-
Горький элитный 72%:
Вкус настоящего чёрного шоколада. Аромат ванили и какао. Выраженный вкус какао, горькие нотки преобладают над сладкими. Присутствует лёгкая кислинка. Подходит для применения в домашних рецептах: приготовления сухофруктов в шоколаде, глазури для печенья, домашних конфет. Оригинальная упаковка. Плитка разделена на 10 долек. На каждой изображены какао-бобы. Отзыв — здесь.
-
Пористый молочный:
Насыщенный шоколадно-ванильный аромат. Мягкий сливочный вкус гармонично сочетается со вкусом какао. В меру сладкий, не приторный. Тает во рту. Удобная оригинальная упаковка. Оформлена в виде плитки шоколада с золотистыми вставками. Внутри завёрнут в фольгу. Доступная цена. Отзыв — здесь.
-
Молочный с цельным фундуком:
Натуральный состав без посторонних добавок и жиров. Вкус шоколадно-молочный, но есть небольшая приторность, многовато сахара. Много орехов. Орехи не дроблёные, вкусные, в меру прожаренные. Калорийность — 570 ккал. Понравится любителям молочного шоколада с фундуком. Доступная цена, и при этом хорошее качество. Отзыв — здесь.
Полезное видео
Сюжет о фабрике Спартак, которая радует нас огромным ассортиментом кондитерских изделий, в том числе и шоколадом ручной работы:
Заключение
Шоколад белорусской фабрики «Спартак» продаётся в стильной упаковке. Имея натуральный состав и высокое содержание какао, он дарит потребителям наслаждение вкусом, положительные эмоции и приятные воспоминания.
Палитра выпускаемого шоколада огромна. Здесь и элитный горький, и сладкий молочный, и шоколад с разнообразными начинками: фундуком, изюмом, вишней, черносливом, мятой. Любителям шоколада стоит попробовать эту недорогую, вкусную и качественную продукцию.
