Диетологи настоятельно рекомендуют не пропускать завтрак, ведь утренний приём пищи помогает проснуться, улучшить обмен веществ и наполнить организм энергией на весь оставшийся день. А вкусный завтрак – залог хорошего настроения! Но что делать, когда привычная каша уже не радует, а яичница надоела? На помощь придёт вкусное и питательное банановое мороженое, которое смело можно отнести и к десертам на скорую руку, ведь бананы – сладкие и сытные фрукты, которые мало кого оставят равнодушными.
Бананы богаты калием, витаминами Е и С и содержат четверть дневной дозы витамина В6. Они отлично подходят для детского питания, так как не содержат аллергенов и положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Бананы отлично справляются с плохим настроением и помогают снизить стресс.
Время подготовки — 30 минут
Время готовки — 25 минут
Общее время — 55 минут
Для приготовления бананово-шоколадного мороженого нам понадобится минимум ингредиентов и времени, поэтому это блюдо можно готовить каждодневно, используя всё новые и новые сочетания продуктов.
Может вам интересно будет почитать о — 6 рецептов необычного мороженого
Для приготовления блюда нам понадобится блендер.
- Блюдо: Десерт
- Кухня: Европейская
- Порции: 4
- Калории: 300 Ккал
Ингредиенты:
- 2 шт — Банан;
- 20-30 мл — Сливки;
- 1-2 ч. л. — Какао или кероб;
- Ванилин на кончике ножа;
- Орехи, фрукты, ореховая паста, кокосовая стружка по желанию.
Почитайте, это очень интересно: как приготовить шоколадно-молочное желе с бананом.
Пошаговый рецепт
Чистим бананы от кожуры, режем кружочками, выкладываем на тарелку и отправляем в морозильную камеру на 2 часа или на ночь. Можно заморозить сразу несколько бананов, чтобы у вас под рукой всегда были готовые ингредиенты для мороженого.
Готовим блендер для работы, достаём бананы и кладём их в чашу блендера. Измельчаем на максимальной мощности до состояния крошки.
Для получения гладкой и однородной консистенции наливаем в чашу немного молока или сливок и продолжаем измельчать бананы блендером.
Добавляем к получившемуся мороженому какао или кероб и ванилин, взбиваем. Для получения «шоколадного» цвета количество какао увеличьте.
Раскладываем по тарелкам и украшаем на свой вкус. Можно добавить ягоды, орехи, ореховые пасты или варенье, мёд, различные посыпки. В общем, всё, что душе угодно!
Второй рецепт
Рецепт шоколадно-бананового мороженого настолько прост, что приготовить такой освежающий десерт запросто сможет даже ребенок.
Тем, кто хотел бы приготовить домашнее мороженое к праздничному столу, необходимо подготовить не только пищевые продукты из списка, но и деревянные палочки для эскимо, а также пекарскую бумагу.
Ингредиенты:
- измельченные орехи грецкие (50 г);
- горький шоколад (150 г);
- небольшие бананы (две штуки);
- темный шоколад (180 г).
Процесс приготовления:
Подготовить небольшие и не очень мягкие бананы, разрезать их на четвертинки, в каждый кусочек вставить палочку для эскимо, далее переложить эти заготовки на небольшой противень, застеленный специальной пекарской бумагой и отправить на один час в морозильную камеру.
После этого необходимо наломать небольшими кусочками темный шоколад. Потом на водяной бане растопить и в остывшую шоколадную массу окунуть по очереди все банановые кусочки, затем со всех сторон обвалять в посыпке из крупномолотых грецких орехов.
Переложить праздничное эскимо в ореховой посыпке обратно на противень и отправить еще на тридцать минут в морозильную камеру, потом растопить белый шоколад и немного остудить, перелить шоколадную массу в кондитерский шприц.
Это интересно, как приготовить без выпечки за 15 минут шоколадно-банановый торт.
Как только эскимо полностью застынет, выложить его на блюдо, затем при помощи кулинарного шприца создать на десерте какие-нибудь фантазийные узоры из растопленного белого шоколада и можно сразу подавать к столу.
Банановое мороженое получается достаточно сладким, но при желании можно добавить любой подсластитель. Рецепт можно изменять на свой вкус, добавляя к замороженным бананам ягоды, фрукты, орехи и создавая каждый раз новое произведение кулинарного искусства. Такое мороженое придётся по душе и детям, и взрослым. Банановое мороженое – отличная альтернатива более дорогостоящему и калорийному покупному мороженому!
Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей
