Рецепт шоколадного кекса в духовке с какао пошагово фото
Готовим шоколадный кекс «Виноградная улитка»

Готовим шоколадный кекс «Виноградная улитка»

Свое название этот шоколадный кекс получил, благодаря сходству с раковиной виноградной улитки. Необычный на вид, вкусный, сочный и ароматный, он по праву займет место за праздничным столом.

  • Блюдо: Десерт
  • Кухня: Европейская
  • Порции: 4 человека
  • Калории: 300 Ккал

Время подготовки 10 минут;
Время готовки 40 минут;
Общее время 50 минут.

Фото keks vinogradnaya ulitka 5.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. —  Какао порошок;
  • 2 ст. л. —  Сметана;
  • 1 стакан —  Сахар;
  • 1 стакан —  Пшеничная мука высшего качества;
  • 3 шт —  Яйца куриные;
  • 0.5 ч. л. —  Сода гашеная;
  • 0.5 ч. л. —  Уксус.

Фото korolevskiy tort bez muki 04.

Пошаговый рецепт

Разбиваем яйца в емкость для смешивания ингредиентов, добавляем к ним сахарный песок, взбиваем до образования пены.

Муку просеиваем и добавляем к взбитым яйцам, взбиваем миксером эту смесь, добавляем сметану и соду, гашеную уксусом, снова взбиваем.

Фото keks vinogradnaya ulitka 3.

Делим полученную массу на две равные части (половину массы откладываем в другую посуду), в одну из частей теста добавляем порошок какао, взбиваем.

Берем форму для выпекания, диаметром примерно 16 сантиметров, с высотой стенок не ниже 8 сантиметров (кекс будет подниматься во время выпечки), дно и стенки формы смазываем любым маслом.

На середину формы для выпекания, поочередно, выкладываем ложкой тесто с какао и без какао.

Фото keks vinogradnaya ulitka 2.

Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов, выпекаем кекс при этой температуре около получаса.

Фото keks vinogradnaya ulitka 6.

Как только появиться запах готового кекса нужно достать его из духового шкафа и проткнуть деревянной палочкой, если на палочке не осталось налипшего теста, значит блюдо готово.

Фото keks vinogradnaya ulitka 7.

Фото shokoladnyj keks vinogradnaya ulitka 2.

Фото shokoladnyj keks vinogradnaya ulitka 1.
Если кекс выпекается для детей можно соорудить улитке туловище и рожки из его обрезков .

О рецепте

Всем понравиться такая симпатичная улитка. Похоже?

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Татаринова специально для сайта Шоколад.Тудей

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector