Рецепт шоколадных кексов в духовке в формочках

Шоколадные кексы «Сюрприз»

Рецепт шоколадных кексов очень прост, используются только доступные ингредиенты, которые найдутся в каждом доме.

  • Блюдо: Десерт
  • Кухня: Европейская
  • Порции: 4 человека
  • Калории: 280 Ккал

Фото recept shokoladnogo keksa 5.

Время подготовки 20 минут;
Время готовки 20 минут;
Общее время 40 минут.

Ингредиенты:

  • 200 г —  Молочный шоколад с орехами арахис, фундук, миндаль;
  • 3 шт —  Яйцо куриное;
  • 50 г —  Сахарный песок;
  • 200 г —  Мука пшеничная высший сорт;
  • 100 г —  Маргарин или сливочное масло;
  • 2 ч. л. без «горки» —  Разрыхлитель (можно с шафраном);
  • 1 пачка —  Глазурь шоколадная цвет выбираете на свой вкус.

Фото recept shokoladnogo keksa 1.

Пошаговый рецепт

  • Нарезаем масло (маргарин) на крупные кубики и размягчаем его в подготовленной емкости. Следует помнить, что оно не должно быть слишком жидким, поэтому нужно именно размять ложкой, а не растопить. Растираем его с сахаром до однородной массы.
  • В полученную смесь необходимо разбить три яйца и тщательно перемешать.
  • Плитку шоколада полностью натираем на крупной терке. До этого ее надо хранить в холодильнике, чтобы растаявший шоколад не размазывался по рукам. Полученную шоколадную крошку высыпаем в приготовленную массу.

Фото recept shokoladnogo keksa 4.

  • Добавляем разрыхлитель, снова тщательно перемешиваем. Не переставая помешивать, постепенно высыпаем 200 г. муки. Замешиваем тесто (сметанообразное по консистенции).
  • Выкладываем получившееся тесто в предварительно смазанные растительным маслом формы для выпечки кексов на 2 высоты. Формочки предпочтительнее брать силиконовые.
  • Хорошенько разогреваем духовку около 5 минут, затем выпекаем в ней наши кексы в течение получаса. Проверяем готовность, аккуратно протыкая зубочисткой – на ней не должно остаться следов теста.

Фото recept shokoladnogo keksa 3.

Выкладываем готовые кексы из силиконовой формы и даем им остыть. По желанию сверху можно покрыть цветной глазурью (как на фото), обсыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками. После этого их можно подавать на стол.

Читайте также:  Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях

О рецепте

Сладости с восточным колоритом очень нравятся детям и взрослым. Рецепт кексов предельно прост. Даже если вы совершенно не умеете готовить, это не страшно. Следуя нашему рецепту, вы сможете получить аппетитную выпечку к чаю или горячему молоку.

Фото recept shokoladnogo keksa 6.

Дети очень легко запоминают принцип приготовления и с радостью могут вам помочь. Также, большой плюс рецепта — доступные ингредиенты, которые найдутся в каждом доме. Это еще одна заметка в копилку хозяйки, как из «ничего» создать вкусный десерт.

Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector