Научно доказано, что аккуратный кусочек ароматного лакомства одним своим видом способен улучшить настроение целой группы людей. Данный рецепт не нуждается в повторении каждого действия с педантичностью, свойственной многим кулинарам, это просто одна из интерпретаций классического пирога, разбавленная ягодами черники, сладостью банана. Подобная вариация брауни будет отличным дополнением завтрака, ланча с чашечкой терпкого кофе, уютного чаепития.
В качестве дополнения «внутренностей» десерта можно использовать любые фрукты (яблоки, абрикосы, сливы), ягоды (вишня, малина, голубика, земляника, клубника), орехи (грецкий орех, миндаль, фундук). Маргарин успешно заменяется на сливочное масло, банановое пюре. Шоколад может быть белым, черным, молочным. Всё зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений, не бойтесь фантазировать в стенах своей кухни, создавая новые комбинации цвета и сладкого привкуса.
- Блюдо: Десерт
- Кухня: Европейская
- Порции: 4
- Калории: 300 Ккал
Время подготовки 40 минут;
Время готовки 45 минут;
Общее время 1 час 25 минут.
Ингредиенты:
- 200-220 Г — Мука хлебопекарная;
- 85 Г — Шоколад;
- 3 шт — Яйцо;
- 45 г — Маргарин или масло сливочное;
- 70 г — Какао;
- 2 ст. л. — Сахар песок;
- 1 ч. л. — Ванилин;
- Банан – половина;
- Черника – горсть ягод.
Полезно знать, почитайте: — 5 рецептов, как приготовить брауни рецепт классический, а также с какао, шоколадом, конфитюром.
Пошаговый рецепт
- Кусочки белого шоколада и сливочное масло желательно расплавить на водяной бане, этот процесс происходит незатейливым образом: воду в относительно объемной кастрюле довести до состояния кипения, поверх неё поставить тару с маслом и шоколадом. Кипение жидкости должно быть едва заметным.
- В другой посудине (глубокой миске) смешать муку и столовую ложку шоколадного порошка.
- Яйца смешать с сахаром, взбить до состояния более светлого оттенка.
- К яйцам добавить шоколадную смесь, сухие компоненты, тщательно перемешать.
- Дно мультиварки промаслить, аккуратно залить тесто, добавить ягоды черники и кусочки банана.
- Выпекать будущий пирог 45 минут.
Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей
