Тертый пирог с вареньем
PrintТертый пирог с вареньем25.11.2017
Если вам захотелось приготовить что-то настолько же необычное, насколько и вкусное, у нас есть чудесный рецепт тертого пирога, называемого также кудрявым печеньем.
Традиционно он готовится со смородиновым джемом, но тертый пирог, как известно, получится одинаково хорошо с любым вареньем. Например, в нашем варианте используется клубничный наполнитель.
Ингредиенты
For: 4 порций
- 200 г Клубничный джем
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- 0,5 ч.л. Ванилин
- 250 г сахар
- 200 г Сливочное масло
- 500 г Пшеничная мука
- 2 шт Яйцо
Время
- Подготовка:
- 20 min
- Готовка:
- 25 min
- Время готовности:
- 50 min
Питательная ценность
На 100г
- Энергетическая ценность:
- 300 kcal / 1254 kJ
Инструкции
- Готовим песочное тесто для пирога. Поставьте масло растапливаться в небольшой кастрюльке. За это время просейте муку с разрыхлителем. Растопленное масло вылейте в глубокую миску и смешайте с сахаром, яйцами и ванилином. Медленно добавляйте муку в жидкую смесь, замешивая тесто. Когда оно будет готово, разделите его на две части. Первую часть уберите в морозилку на 1 час, а вторую раскатайте до нужного размера, выложите в промасленную форму и покройте слоем джема толщиной примерно 1 см. Достаньте тесто из морозилки и натрите его на крупной терке. Обильно посыпьте стружкой джем и отправляйте тертый пирог запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
- Готовый пирог обычно разрезают на продолговатые ромбы и посыпают сахарной пудрой, что и рождает споры о том, что же этот десерт представляет из себя на самом деле: пирог или печенье? Так или иначе, блюдо очень вкусное, а готовится просто. Сохраните наш рецепт песочного пирога и не забудьте поделиться им с другими!
Загрузка...
