Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем

Print
Тертый пирог с вареньем Фото тертый пирог.

Если вам захотелось приготовить что-то настолько же необычное, насколько и вкусное, у нас есть чудесный рецепт тертого пирога, называемого также кудрявым печеньем.
Традиционно он готовится со смородиновым джемом, но тертый пирог, как известно, получится одинаково хорошо с любым вареньем. Например, в нашем варианте используется клубничный наполнитель.

Ингредиенты

For: 4 порций
  • 200 г Клубничный джем
  • 1 ч.л. Разрыхлитель
  • 0,5 ч.л. Ванилин
  • 250 г сахар
  • 200 г Сливочное масло
  • 500 г Пшеничная мука
  • 2 шт Яйцо

Время

Подготовка:
20 min
Готовка:
25 min
Время готовности:
50 min

Питательная ценность

На 100г
Энергетическая ценность:
300 kcal / 1254 kJ

Инструкции

  1. Готовим песочное тесто для пирога. Поставьте масло растапливаться в небольшой кастрюльке. За это время просейте муку с разрыхлителем. Растопленное масло вылейте в глубокую миску и смешайте с сахаром, яйцами и ванилином. Медленно добавляйте муку в жидкую смесь, замешивая тесто. Когда оно будет готово, разделите его на две части. Первую часть уберите в морозилку на 1 час, а вторую раскатайте до нужного размера, выложите в промасленную форму и покройте слоем джема толщиной примерно 1 см. Достаньте тесто из морозилки и натрите его на крупной терке. Обильно посыпьте стружкой джем и отправляйте тертый пирог запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
  2. Готовый пирог обычно разрезают на продолговатые ромбы и посыпают сахарной пудрой, что и рождает споры о том, что же этот десерт представляет из себя на самом деле: пирог или печенье? Так или иначе, блюдо очень вкусное, а готовится просто. Сохраните наш рецепт песочного пирога и не забудьте поделиться им с другими!
Читайте также:  Торт «Змейка»
Ссылка на основную публикацию