Курица в шоколадном соусе

Многие люди любят сладкое, причем готовы употреблять его абсолютно в любом виде. Но каждому человеку известно, что употреблять нужно продукты, которые будут давать организму все необходимые витамины и микроэлементы. Большинство хозяек страшатся сочетать неожиданные вкусы между собой, но это длиться ровно до тех пор, пока не попробовать приготовить что-то интересное и оригинальное. Блюдо, которое будет сочетать в себе самые неожиданные вкусы и ингредиенты. Курица в шоколадном соусе, может стать «отправной точкой» в мир экзотических, но простых блюд, приготовление которых будет отнимать минимум времени, а результат будет поражать своей оригинальностью и вкусом. Может показаться странным, что куриное мясо будет сочетаться со сладким шоколадом, но результат удивит кого угодно, так как эти два ингредиента прекрасно сочетаются между собой, не только дополняя, но и усиливая вкусовые особенности, друг друга.

Читайте также:  Шоколадный рулет с шоколадным кремом

Курица в шоколадном соусе

--> Print
Курица в шоколадном соусеМиниатюра к статье Курица в шоколадном соусеМиниатюра к статье Курица в шоколадном соусеФото spinach курица в соусе.

Ингредиенты

На: 4 
  • 300 г брокколи   или цветная капуста для гарнира
  • 180-200 г горький шоколад 
  • 0.5 кг куриные голени 
  • 30-50 г Сливочное масло 
  • 4 ст.л. соевый соус 
  • 1.5 шт лук 
  • 6-7 клубней картофель 
  • 0.5 кг стручковая фасоль  для гарнира
  • 1-2 шт кукуруза замороженная  для гарнира – несколько штук;

Время
Подготовка:
20 мин.
Готовка:
20 мин.
Время готовности:
1 ч

Инструкции
  1. Курицу, если она была заморожена, необходимо разморозить в естественных условиях (при комнатной температуре), если пользоваться микроволновой печью или горячей водой, можно «испортить» мясо, так как куриное мясо слишком чувствительно к тепловой обработке. Поместить голени в глубокую чашку.
  2. Лук очистить и порезать. Всыпать к курице.
  3. Добавить в чашку соевый соус, все хорошо перемешать руками. И оставить на пол часа, для того, чтобы мясо хорошо промариновалось, и стало мягким, сочным и умеренно просоленным.
  4. Тем временем, растопить шоколад и сливочное масло. Лучше топить их отдельно, так как они имеют разные температуры плавления, после чего смешать их в одной тарелке до однородности.
  5. Картофель промыть, очистить и нарезать дольками.
  6. По истечении времени, когда курица достаточно мариновалась, добавить к ней шоколадно-сливочный соус, и все хорошо перемешать.
  7. Картофель можно добавить в эту же чашу, и перемешать его вместе с курицей, а можно просто полить его соусом.
  8. Выложить курицу и картофель на лист, предварительно застелить его пекарской бумагой, или смазать маслом. И полить оставшимся в чашке соусом. Поместить в духовой шкаф, держать там до полной готовности.
  9. Пока курица запекается можно приготовить гарнир. Просто отварив в соленой воде фасоль, кукурузу и брокколи. Откинуть их на дуршлаг.
  10. Разложить курицу на порционных тарелках, добавить картофель и легкий гарнир. Полить соусом, который остается на листе, и украсить зеленью. Оригинальное, вкусное блюдо готово!

Заметки

Читайте также:  Пирог с какао
Ссылка на основную публикацию